【呷好料】自制酱汁有古早味又便宜 刣牛后早市云吞面太犯规 | 北马人 - 中国报 Penang China Press

【呷好料】自制酱汁有古早味又便宜 刣牛后早市云吞面太犯规

(槟城11日讯)你绝对很难相信,在目前什麽东西都涨!涨!涨!的时候,有一家云吞面价格永远都在市价之下。



在现今槟岛面食平均价格已经在4令吉或以上的时候,刣牛后琼南发咖啡店内的云吞面档口,却只卖3令吉。

3令吉的云吞面,刣牛后转角遇惊喜!

不要以为3令吉的云吞面会偷工减料,这家云吞面肯定不会,它的配料很有份量,绝对不会比4令吉的云吞面少,除了有叉烧、3个云吞、菜心还有鸡肉丝;论口味也不会输给5令吉的云吞面,甚至还强过一些云吞面。


云吞面好吃也就罢了,还超级便宜,这实在太犯规了。

刣牛后云吞面保留传统方式,配上一小碗云吞汤。

老闆娘陈丽凤(52岁)笑着说,卖3令吉也是可以赚钱啊,她还能聘请2名员工呢!

“我几年前还卖2令吉50仙、2令吉70仙,现在卖3令吉,而且今年农曆新年后也不会涨价。”

她透露,她父亲之前在汕头街摆档卖云吞面20年,父亲过世后,她就接下棒子搬到刣牛后摆卖,迄今已经有18年了。

问到她的云吞面灵魂,她毫不犹豫的说“豆酱汁”。

“这酱汁是我们自制,也是我父亲流传的秘方。我一天可以卖约200碗。”

陈丽凤继承父业,在刣牛后摆卖云吞面也有18年了。
陈丽凤父亲留下的自制酱汁,是云吞面的灵魂。

来光顾的食客,大多数以老顾客为主,不过逐渐有新顾客或是路过的游客,而陈丽凤的云吞面营业时间,也从以前清晨5时至早上9时,延后到5时至早上11时,星期日休息。

如果你早上11时来,可能都会失望而回。

其云吞面,除了味道古早味外,还保留老槟城吃云吞面的传统,即配上一小碗的云吞汤。

想要品嚐老槟城的古早味云吞面,这家是不可错过。

在古蹟区刣牛后吃着古早味云吞面,别有一番风味。
陈丽凤云吞面档口就在刣牛后与打铁街交界处的琼南发咖啡店内。

从此爱上云吞面

从以前打工到现在退休还在光顾的老顾客林先生(73岁)说,他已经吃陈丽凤云吞面有10年了,而且吃不会腻。

“我以前是不吃云吞面,但是自从吃了她的云吞面后,我爱上了。她的云吞面很便宜,而且酱汁非常香,还有猪油渣,都很合我胃口。我也很喜欢她的云吞面汤头,我每次都会要求老闆娘弄大碗云吞汤给我。”

林先生以前在刣牛后一带上班,那时就开始光顾,如今退休了几乎每天还会特地从立信花园下来,只为吃陈丽凤的云吞面。

已经光顾了10年的老顾客林先生,吃不腻陈丽凤的云吞面。

哪里找3令吉的面食

Very Good!

黄建泰(61岁)和孙柏胜(42岁)首次光顾陈丽凤云吞面,对她的云吞面赞不绝口。

黄建泰说,之前就有朋友介绍他这家云吞面,不过之前和太太11时来,结果已经售罄,他失望而回。这次他和友人孙柏胜刚好来附近,就结伴一起光顾。

“她的价钱非常公道,现在哪裡可以找到3令吉的面食?现在的面食都4、5令吉了。我觉得她的云吞面可以在槟城云吞面排行榜的首10名。”

黄建泰(左)和孙柏胜结伴一起来尝试陈丽凤的古早味云吞面。
刣牛后早市云吞面
地址 422号刣牛琼南发咖啡店(刣牛与打铁街交界处)
营业时间 凌晨5时至早上11时,星期日休息
价格 3令吉(小)到3令吉80仙


报导:梁仪雅
摄影:纪允贤


*本網站有權刪除或封鎖任何具有性別歧視、人身攻擊、庸俗、詆毀或種族主義性質的留言和用戶;必須審核的留言,或將不會即時出現。
距离 0 km
距离 0 km
距离 0 km
距离 0 km
北馬民调
看大家意见 更多

【北马人民调】扩大禁烟区,您赞成吗?公正党植物园区州议员王康立建议政府,实施食肆禁烟令后,此禁令应扩大至厕所,同时,也可考虑禁止开车时吸烟,包括在地下泊车场、开放泊车场、楼梯和走廊等等,也一并禁烟。针对王康立的建议,您是: