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檳州衛生局執法組主任王勇元,酒類和飲料分開放,1985年食品管理法令

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法律有規定.華人店常犯 酒類 飲料 禁同冰櫃

(威南22日訊)檳州衛生局執法組主任王勇元說,酒類和飲料並放在一起,是一般華裔店鋪的通病;雖然有人說,華人店隻有華人會來,但法律不允許就是不允許,酒類和飲料必須分開放。

“根據1985年食品管理法令,是不允許酒精飲料和一般飲料放在一起,必須另外安置。”

王勇元(左)指酒精飲品和一般飲料不能放在一起,而切半的水果也不能如此放在冰櫃。

他昨晚在檳州衛生局執法組昨晚突擊高淵衛星市好食街時,指著其中一家飲食中心並放酒類和飲料的冰櫃,這麽說。

他也說,切半的西瓜、蜜瓜等水果,不能直接放入置放飲料的冰櫃;辣椒醬等醬料不能直接放在地面等問題,而該店店者指有關醬料是租用攤檔者所擁,無論如何,店主承諾會要求租者清理。

檳州衛生局執法組週四晚突擊高淵衛星市好食街,2間飲食中心衛生不達標被關。
被關的其中一家飲食中心,一處角落被檢查到有老鼠糞。
靠近廁所放置掃帚的地方,也發現到老鼠糞。

該店也被發現2處老鼠糞痕跡,得分僅68.96%。


王勇元說,一般上被檢測出老鼠糞的飲食中心,當局都會關。

王勇元檢查直接放在地上的醬料。
用過候洗的盤碗,不能直接放在地上,免得招來貓狗甚至老鼠的舔舐。
飲食中心必須裝置食渣過濾器,以免食物渣滓油汙被直接衝下水溝。

他也說,當晚衛星市好食街共有2間飲食中心衛生不達標,除了上述飲食中心,另一家則是員工超過半數沒注射預防針,得分58.63%,皆被勒令休業14天整頓衛生。

“這家飲食中心的食渣過濾器也沒有起作用,油汙都直接下水溝;盤碗都放在溝渠旁地上清洗,很不衛生,這可能會引來貓狗舔舐,甚至老鼠。”

當局執法人員也檢查路邊攤販,該攤販因沒穿包鞋,而接到警告信。
攤販沒有戴帽子,也會接到警告信。

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