【今日北马头条】家政班可不是在玩masak 辅友小厨师 上菜啰 | 北马人 - 中国报 Penang China Press

【今日北马头条】家政班可不是在玩masak 辅友小厨师 上菜啰

(槟城9日讯)你切、我炒,辅友小厨师上菜!



辅友小学有个家政班,里头都是小厨师,烹煮一道道美味的佳肴。三文治、咖喱鸡、意大利面、茶碗蒸都难不倒他们。

家政班属于辅友小学的课外活动,每逢周一下午1时20分,准时授课煮美食。


辅友小学家政班,有20多名小厨师,会烹煮许多美食。前排左为辅友校长周慧萍、后排左4起为黄靖琳、郭馨岚和戴尤华。

负责老师郭馨岚及戴尤华接受《中国报》记者专访时,对家政班侃侃而谈。

郭馨岚说,家政班始于2016年,当时是在课室外,排几张桌子就教学生烹饪,后来学校增建大楼,校方把旧校舍内的1间课室,用作家政班课室。

她说,家政班开放给四至六年级学生参与,人数大约有20多人。

“小朋友喜欢烹饪,会煮很多美食。”

辅友小厨师煮出来的意大利面,是不是看起来很不错?
同学们用苏打水炮制的“鸡尾酒”,非常好喝。

采访当天,小朋友烹煮意大利面及用苏打水炮制的“鸡尾酒”,一个小时内,准时“上菜”。

他们分成数个小组,有人负责煮面、有人负责准备酱料、有人负责切柠檬、有人负责拔薄荷叶。

负责老师则从旁教导,锅放油后等油热,才能防止菜沾锅,切洋葱时,要注意别被刀割伤。

一时之间,家政班内香味四溢,外头也站满被香味吸引而来的其他学生。

意大利面配鸡尾酒,开动了!

家政班学自立、自律

辅友小学副校长黄靖琳说,学生加入家政班后,变得更加自立、自律。

“在家政班里,他们必须自己洗完、打扫,回到家自然而然也会帮忙做家务。”

她笑说,许多小孩子吃了饭,就把饭碗“丢给”父母洗,但家政班的同学,在家会自己洗碗,有得还会帮妈妈煮饭。

同学们分工合作,不一会儿功夫制好鸡尾酒。

她也说,学生在家政班里,也学会分享,他们会把美食,分给其他同学吃。

“分享是良好的美德,大家一起吃才快乐。”

她说,家长对家政班也是赞叹有加,非常支持。

她也希望,家长们能让孩子到辅友求学,因为在辅友的家政班中,学生学会各种生活知识。

电子炉替代火炉很安全

戴尤华说,家政班非常注意安全,课室里没有使用液化石油气的火炉,而以电子炉替代。

“学生们不必接触到火,比较安全。”

谈及会否担心学生使用菜刀,不小心伤了自己时,她说,每次学生用刀,老师都会格外注意。

家政班使用电子炉,比较安全。
“小心,别切到手了。”

“我们会看着学生切菜,要他们小心,也会教他们应该怎么做握菜刀。”

据所见,若学生要搬动菜刀,他们会先把菜刀放入小盆中,再把小盆和菜刀一起拿到别处,确保不会因为手握不稳,让菜刀掉下刺伤自己。

她也说,每次家政班上课前,学生都会先洗手;下课后,学生也会打扫将课室打扫干净。

同学们分工合作,不一会儿功夫制好鸡尾酒。
家政班早前制作的茶碗蒸,一点也不输给外头餐厅的。

已故名厨容在均曾指导

郭馨岚说,当初设立家政班时,著名已故烹饪导师容在均曾经给予协助。

她说,容在均教导老师烹饪,也教老师,如何教学生烹饪。

炒饭是家政班常教导的美食之一。
咖喱鸡,当然难不倒辅友小厨师。
自己煮的美食,当然好吃,赞啊!

“我们的前任副校长王爱玲,也是极力推动家政班。我们通过义卖会筹款设立家政班。”

此外,她也提到,家政班也会配合节庆,制作或烹煮一些节庆糕点。

“早前新年时,我们煮年糕吃,也告诉学生们年糕的典故,让他们从中了解传统节庆及糕点之间的关系及意义。”

柯嘉玲(六年级)
我3年前开始加入家政班,非常好玩。我最喜欢煮意大利面。平常在家里,我也会帮忙做家务。
黄于哲(四年级)
家政班很好玩,所以我和朋友一起加入。我最喜欢制作饮料的课程,喜欢喝用苏打水炮制的“鸡尾酒”“鸡尾酒”。
陈思妤(六年级)
我喜欢煮东西,也想要当个厨师。我最喜欢意大利面。每次煮了送给朋友吃,我都很高兴。


报导/摄影:梁杰华


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