【呷好料】亚依淡 Disco Milk 开心鲜奶 | 中國報 China Press
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    【呷好料】亚依淡 Disco Milk 开心鲜奶

    (槟城10日讯)傍晚7时,亚依淡巴刹路边的茶水档开档了。

    驾摩哆路过的一些人,会鸣笛还是呼叫一声,跟这位印裔档主打招呼,他则在熟练俐落的边拉着鲜奶,边回应客人朋友的呼叫。

    小档口闪烁的招牌写着“鲜牛奶”,是槟城少数夜里有卖新鲜牛奶的档口。因为招牌挂着五彩缤纷灯管,像是Disco的灯光,加上播放的音乐,这个档口的名字叫做“迪斯歌鲜奶”(Disco Fresh Milk)。

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    档主熟练俐落的拉着鲜奶,他脸上总是挂着笑容。
    Disco Fresh Milk是槟城少数夜里卖新鲜牛奶的档口。
    档主自己调配的各种口味鲜奶,有鲜奶滚蛋、鲜奶加NESTUM麦片、鲜奶加MILO等等。


    档主自己调配的各种口味鲜奶,有鲜奶滚蛋、鲜奶加NESTUM麦片、鲜奶加MILO….再加蛋也可以,选项多多,任君选择。最低价钱是2令吉70仙。

    不过,档主有性格,未必每天开档,有开档的话,大概是晚上7时经营到11时。

    这个档口经营了30年,当地人几乎都知道这个档口,很多已经是熟客,熟客基本上不必下单,档主认脸就会冲泡对方的口味牛奶。

    他懂多种语言,华语、福建话,甚至广东话也难不倒他。他的客人包括各族,华人客人居多。

    因为个性幽默开朗,来这里光顾的客人,好像都会开心和变得幽默起来,尤其他的熟客,喜欢跟他说几句无厘头的话,顶顶嘴互相取笑,然后哈哈大笑起来。

    从他和客人的互动中,显然他是个快乐主义者。

    熟客坐摩哆来买鲜奶,会像老朋友般跟档主互动。
    招牌挂着五彩缤纷的灯管,像是Disco的灯光。


    “最重要是Happy 。”这自称名叫Disco的档主说。

    记者不知道他的真实姓名,因为他有很多名字,不同的客人呼唤他不同名字,有人叫他Raja,有人叫他Ah Seng。

    他以前是一名发型师,接过这个档口一做就做了30年。

    “以前只是卖新鲜牛奶,后来我自己研究调配,不断试味自创出各种不同口味,顾客喝了也开心。”

    顾客喜欢找他“吹水”

    顾客很喜欢跟DISCO“吹水”(闲聊),黄瑞发光顾了他几十年,最喜欢喝鲜奶加Milo。

    “他卖的Nasi Lemak也很不错的。我多数是运动完过来喝一杯。”

    黄瑞发(右)多数运动完后过来喝一杯鲜奶,他跟档主像老朋友,闲时可以坐着跟他闲聊。
    Disco Fresh Milk 的客人包括各族,因为档主懂得说华语和福建话,很多华人客人来光顾。

    另一位顾客李爱萍光顾了他20多年,是她妈妈先开始光顾,后来她也爱上这档的鲜奶,一个星期会至少来买两次。

    “我们家人都光顾他,你看他很friendly(友善)的,脸上总是挂着笑容。”

    李爱萍(右)全家光顾了20多年,称赞档主很friendly。


    报导/摄影:陈丽玉

    Disco Fresh Milk
    地址: No. 608, Jalan Pasar, Paya Terubong, 11500 Ayer Itam, Pulau Pinang
    营业时间: 傍晚7时至11时(天数不定)

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