檳城是美食天堂，但一條條水溝卻好像阻塞的“心血管”，如果想像不到畫面，就去很多餐廳店聚集的美食街走一趟，看看那裏又髒又臭的水溝，浮著一層層的油漬就知道了。
這些油漬再加上垃圾，就是突發水災的肇因了，所以水災發生的時候，我們當然可以大罵政府批準發展商開山填海大事發展，我們也可以大罵檳島市政廳沒有做工，但有沒有想過，自己也是造成水災發生的禍首？
餐飲店被市政廳要求安裝濾油器，已經不是第一天發生的事情，該廳早已在好多年前發生這項指示，但依然有業者竟然宣稱不知道有這樣的指示存在，還要該廳執法前先發出警告。
但實際上業者們在向市政廳申請營業執照開店前，都需要上課，上課時肯定被告知這項規定的存在。
但也有很奇怪的現象是，一些業者知道這項指示的存在，但安裝了濾油器卻不使用，使用了卻不清理，問題究竟是出在哪裏？
難道500令吉罰款額，對業者們起不了警惕作用嗎？
我想，市政廳懲罰違規的業者並不為過，但也有必要進行研究，查出問題根源，包括是否是市場上現有的濾油器設計有問題，還是業者本身的態度問題？
否則，油漬繼續流入水溝，水流堵塞了，問題就跟著來了，水災問題肯定逃不了，然後重複循環發生，市政廳每年花百萬令吉來洗水溝，根本就像是把錢丟進“鹹水海”，水溝即洗不幹淨，水災發生又惹人大罵沒有做工。
