【辣死你吗】 罗健杰:收拾餐桌 | 中國報 China Press
  • 首页
  • 告别式
  • 中国报 CPTV

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    【辣死你吗】 罗健杰:收拾餐桌

    大山脚办事处记者罗健杰

    收拾餐桌文化要在我国落实,有人问,这行得通吗?我说,不试怎知?

    只要有第一个人开始主动收拾餐桌,这文化的“种子”就会种下。在马来西亚,第一个食客主动收拾杯盘了,慢慢的就会有其他人跟随,但需要时间适应。

    威省市议会主席拿督罗查里在一次到韩国背包旅行时,发现韩国人主动收拾餐桌,他有意把这美德带到威省实现。其实何止韩国,台湾也有这样的优良用餐文化。

    一些到当地深造的国人,会入乡随俗收拾杯盘,融入当地的用餐环境,除了外头餐厅,当地就连大学食堂、快餐餐厅也都是自己收拾。

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    食客在点餐柜台前排队,点餐后捧着食物到桌位坐下,吃完了就收拾餐桌把杯盘连同盘中残渣,一起拿到杯盘收集区分类放,汤匙叉筷子、杯子、盘碗各一个容器盛装,食客也把残渣分类到特别盛厨余的容器。

    这么一来,餐厅就只需聘一位员工负责把收集到的杯盘收拾供清洗,而不是聘请三、五人在那里闲站着,剩余的人手可以负责其他事务。

    这种文化在台湾实行已久,我国如真要实行,政府和社会必须一起推广,但可以预见的是,到时消费者和相关业者公会的反应,比如必然会跳出来说这样不行、要顾客收拾影响生意等等。

    我说,不试怎知行不行?为何别人做得到,我们做不到?

    别跟我什么都说国情不同等等的荒唐理由,据我观察,政府不论祭出任何一项政策,社会总是喜欢先入为主的以“它注定失败”的角度来看待,说白了就是顽固、不愿改变。

    政府推动无塑料吸水管运动也一样,有的咖啡店业者千百个理由不改变,有的业者却是改变了,而且改得很成功,不但人潮不减,也证明了顾客没有小气到“不提供吸水管就不光顾”。

    不是所有事情,都需要通过政府执法以确保民众遵从,收拾餐桌文化应是一种用餐完毕后下意识的动作。

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    *本網站有權刪除或封鎖任何具有性別歧視、人身攻擊、庸俗、詆毀或種族主義性質的留言和用戶;必須審核的留言,或將不會即時出現。

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT