【辣死你吗】 王凯莉:珍惜食物 | 北马人 - 中国报 Penang China Press

【辣死你吗】 王凯莉:珍惜食物

双溪大年办事处高级记者王凯莉

每年斋戒月,许多地方都有斋戒月市集,今年双溪大年其中一个最大型的丽雅花园斋戒月市集,透过大年固体废料管理机构有举行食物回收试验活动。



根据数据,这个市集每一天的回收量就平均为190公斤,包括了饮料和食品,当天卖不完的食物,就透过这个计划的穿针引线,在当晚9时30分,转送到大专给学生享用。

然而,另一边厢,我看到一个中马一带,就有善心人士购买了食物要派发给街友,结果数量过多,导致被丢掉的食品更多。


两个个案,出发点都是一片善意,但却凸显行善必须有好的管理和策划,须有多方面考量,而不能为了做而做,否则只是好心做坏事。

大年的斋戒月剩食转送活动,需要一定的人力,包括收集、运载等等,以斋戒月这种短时间进行问题不大,但要长期进行,则需要投入更多人力付出。

不仅如此,剩食转送活动也需要考量食安因素,有时候餐饮业者宁可把食物倒掉,乃是为了自保,因为他们担忧若食用者不幸食物中毒,那么业者就会成为箭靶。

除了转送食物给有需要者,其实政府更重要的还是教育民众,在购买食物时应该“量力而为”,需要多少就买多少,而不是吃不完才丢掉。

许多人会抱着一个心态,买多了吃不完还可以收在冰箱,隔天可以当早餐之类,但往往隔天就忘了这回事,这些多余的食物,最终还是被丢入垃圾桶。

双溪大年固体废料管理机构此次的剩食回收活动,成效是不错的,也实实在在协助学生减轻了经济负担,我乐见明年的斋戒月,会有更多市集参与,让更多有需要群体得到温饱。


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