【辣死你吗】 王凯莉：珍惜食物
每年斋戒月，许多地方都有斋戒月市集，今年双溪大年其中一个最大型的丽雅花园斋戒月市集，透过大年固体废料管理机构有举行食物回收试验活动。
根据数据，这个市集每一天的回收量就平均为190公斤，包括了饮料和食品，当天卖不完的食物，就透过这个计划的穿针引线，在当晚9时30分，转送到大专给学生享用。
然而，另一边厢，我看到一个中马一带，就有善心人士购买了食物要派发给街友，结果数量过多，导致被丢掉的食品更多。
两个个案，出发点都是一片善意，但却凸显行善必须有好的管理和策划，须有多方面考量，而不能为了做而做，否则只是好心做坏事。
大年的斋戒月剩食转送活动，需要一定的人力，包括收集、运载等等，以斋戒月这种短时间进行问题不大，但要长期进行，则需要投入更多人力付出。
不仅如此，剩食转送活动也需要考量食安因素，有时候餐饮业者宁可把食物倒掉，乃是为了自保，因为他们担忧若食用者不幸食物中毒，那么业者就会成为箭靶。
除了转送食物给有需要者，其实政府更重要的还是教育民众，在购买食物时应该“量力而为”，需要多少就买多少，而不是吃不完才丢掉。
许多人会抱着一个心态，买多了吃不完还可以收在冰箱，隔天可以当早餐之类，但往往隔天就忘了这回事，这些多余的食物，最终还是被丢入垃圾桶。
双溪大年固体废料管理机构此次的剩食回收活动，成效是不错的，也实实在在协助学生减轻了经济负担，我乐见明年的斋戒月，会有更多市集参与，让更多有需要群体得到温饱。
