1.5片肉干500卡路里 持续1周可胖1公斤 | 北马人 - 中国报 Penang China Press

1.5片肉乾500卡路里 持續1周可胖1公斤

(檳城23日訊)新年一年一次,確實很難忍口,但如果你怕增肥,吃時就算一算卡路裡吧!一片半肉乾就大約500卡路裡了!



南華醫院飲食治療師鄭嘉瑜接受本報記者專訪時說,一般人每天減500卡路裡熱量,一個星期可以瘦0.5至1公斤;同樣的,新年期間若每天增多500卡路裡,一個星期體重就會增加0.5至1公斤。

肉乾是新年不可或缺的食品(圖:網絡)

“新年食品一般都高熱量,比如肉乾,一片肉乾約370卡路裡,一片半大約500卡路裡了。要消耗500卡路裡,需要快走1小時或游泳45分鐘才能。”


她說,新年確實很難避免不吃高熱量食物,但最重要是適量,適可而止。用餐後也避免一直坐著聊天,適時動一動舒展一下或出外散步,有助消耗一些熱量。

鄭嘉瑜:選用蔬菜水果,自製撈生料較健康

農曆新年少不了撈生取個好意頭,隨著人們健康意識提高,現在外頭賣的撈生很多都取用新鮮食材,不像以前使用加工食材,和含人工色料的五顏六色撈生配料。

鄭嘉瑜說,其實大家可以在家自製撈生,那就吃得更健康,可選用蔬菜如包菜、蘿蔔、沙葛和甜菜根等,還有各種水果作為主料。

“自製撈生顏色也好看,甜味可以取自新年柑或柚子,加黃梨絲和芒果絲就有酸酸甜甜的味道。”

她說,至於撈生的脆餅,則可以堅果如核桃和腰果等取代;撈生醬可以是酸梅醬,或自製水果醬如草莓醬和火龍果醬取代。

火龍果顏色鮮豔,撈生醬大可以火龍果自製。
很多外頭的撈生配料,是加了人工色素的脆餅。

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