【今日北馬頭條】 減傳染風險 相聚請用公筷

（檳城16日訊）用公筷，別擔心！

武漢肺炎（2019冠狀病毒病疾）疫情持續，香港一名24歲男患者與18名親屬聚會吃火鍋和燒烤後，當中的9人被證實確診，引起關注。

《中國報》今日走訪檳州餐廳及火鍋店了解情況，受訪業者皆指，就算是吃火鍋，隻要是用公筷吃飯，就不會有傳染風險。

重慶老火鍋業者黃允凱（37歲）指出，他有看到有關新聞，但他認為，武漢肺炎是通過飛沫傳染，而在一起吃火鍋是使用公筷，因此並不會受到感染。

“比較可能是大家圍繞在一起吃飯時，聊天的時候會噴到口水，但這與吃火鍋是沒有關係的。”

他說，就算不是吃火鍋，隻要是坐在一起聊天，也會有飛沫傳染的可能。

他也說，其店內已經做好防疫措施，包括已訂購搓手液準備放置在入口處，讓顧客進出時候可以搓手，也已經使用熱水將所有餐具都消毒。

此外，大姐中國私房菜業者王大姐說，她是從福建來馬居住已有5至6年，也開設這家餐館，對於此次爆發武漢肺炎，儘管有些擔心，但她相信在檳城的情況是不會嚴重。

“來這裡用餐的顧客一般都會使用公筷，所以是不會被傳染的。”

她說，廚房員工在準備食物時都會帶上口罩，而且其店內也已經準備好口罩，若有顧客需要他們會提供。

做好防疫準備

受武漢肺炎影響，有不少顧客選擇不外食，受訪者皆指生意有下降情況。

黃允凱說，往年的農曆新年後還是會有顧客，但今年因為武漢肺炎，很多人怕受影響太敢出外用餐，其生意大約降了20%。

“我的顧客群中包括本地人及一些中國遊客，近期都沒有中國遊客前來，所以目前是本地顧客較多。”

此外，王大姐指出，她都是做老顧客的生意，包括本地顧客及通過第二家園計劃在檳城居住的中國人，因此受到的影響較少，大約10%。

“是有一點影響，尤其是家庭客若有年齡較小的孩子，就減少出外用餐。”

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