（槟城19日讯）破鸡蛋一包10个卖2令吉？当心吃了食物中毒！

槟州卫生局面子书专页早前上载照片，显示有小贩将破鸡蛋装在塑料袋里售卖，一包大约10个，售价是2令吉。

卫生局贴文说，受沙门氏杆菌（Salmonella）污染的鸡蛋，是导致人们食物中毒的主要原因，这甚至对孕妇、乐龄人士及小孩等，带来致命的威胁。

卫生局说，沙门氏杆菌可在鸡肠内找到，有关鸡隻可在肥料、农场、粪便或屠宰的过程中，受到污染。

该局也说，虽然从农场至处理过程中，都做足避免鸡蛋被污染的措施，但有关鸡蛋，还是有可能在出售时遭污染。”

“你觉得这破鸡蛋乾淨或安全食用吗？鸡蛋可能会从破了的时候，直到被装入袋期间受到污染。”

“负责处理这破鸡蛋的人，是否有洗手？处理这鸡蛋的地方，卫生环境又是如何？”

卫生局也提问，消费者是否将有关鸡蛋，直接煮来吃，是否煮熟，亦或者多收藏几天，让细菌继续滋生？

卫生局在贴文中注明，贴文资料来自纳闽岛卫生局，不过，该局并未说明，有关买破鸡蛋的小贩，来自哪里。

不过，根据瞭解，有关小贩卖破鸡蛋的照片，自数天起已在网络流传。

槟州未有小贩卖破鸡蛋

槟州卫生局执法组主任王勇元说，州内未接到有小贩卖破鸡蛋的投诉。

“在食物安全方面，卖破鸡蛋不对的，因有关鸡蛋可能受到污染。”

他接受《中国报》访问时呼吁大众，若发现有小贩售卖或使用破鸡蛋，可向卫生局通报。

他也说，卫生局在面子书专页的贴文，主要想教育大众，破鸡蛋可能受到污染，吃了会食物中毒。

谈及有关贴文上，照片中卖破鸡蛋的小贩来自哪里时，他则说不清楚。

另外，卫生局也在另一则贴文说明，鸡蛋可在冰箱里保存3到5个星期。

“冰箱必须维持摄氏4度以下的温度，以减缓细菌的滋长速度。”

因此，收藏在冰箱的鸡蛋，会比在室温保存的，来得耐久。

报导：梁杰华

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