【今日北马头条】 管制令期间没顾客餐馆生意严重受挫 | 北马人 - 中国报 Penang China Press

【今日北马头条】 管制令期间没顾客餐馆生意严重受挫

(槟城3日讯)在行动管制令期间,仍照常开店营业的餐馆生意额,严重受挫,有者更下降高达90%!



因新冠肺炎(2019冠状疾病病毒)疫情在大马蔓延,政府早前宣布于3月18日起实施行动管制令至3月31日,但因确诊病例持续暴增,首相丹斯里慕尤丁延长管制令至4月14日。

在管制令下,所有食肆只能外带,不准堂食,因此大部分餐馆和小贩中心,索性在这期间暂停营业。


刘国民指出,管制令期间生意差,所以食材方面会减少。

但在槟岛市区仍有一些餐馆,在逆境中前行,仍开店营业,为在基本服务领域工作的人提供膳食。

《中国报》记者抽样访问数间食肆和餐馆业者,他们都无奈坦言,大家都待在家,生意额肯定下降。

他们认为,尽管目前要在逆境中求存,实在不容易,所以会减少人手和食材,减低成本。

在近打巷某咖啡店经营煮炒摊档的刘国民(49岁)指出,他于2007年就开始经营煮炒摊档,生意不曾试过这么差。

他说,过往每天可以卖出100份食物,而今在管制令期间,最多能卖出数十份食物,曾试过某天只卖10份,生意额下降一半以上。

“虽然生意很差,但反正我和妻子待在家也无所事事,就照常开档做生意吧。”

他说,以往来光顾的顾客都是上班族,现在多数人都没上班,没生意是可以预知的事。

“虽然管制令延长了,但我们会继续卖,不过准备食材方面会减少,且会提早收档。”

提供外送服务觅生路

提供食物外送服务求生路!

新街鸿记云吞面东主谭信丰(56岁)受访时指出,该店生意额下降高达80%,因为该店位于市区,非住宅区,所以生意首当其冲受影响。

谭信丰说,该店除了提供外卖打包,也有外送服务。

他说,在这个非常时期,该店为乔治市区的顾客提供外送服务。

他指出,在疫情爆发前,巴刹小贩已指生意差,行情差遇上疫情,可说是雪上加霜。

“目前货源没中断,但我们会减少员工和食材。”

位于小印度扁担饭餐馆负责人利达丁(32岁)说,虽然该店在管制令期间,生意额下降70%,但老板会继续开店营业。

“不过人手已减半,且采取轮班制,让员工轮流上班,而食材方面也是减少。”

利达丁指出,该店正申请外送食物服务,希望生意会好转一些。

他说,只要政府没下令餐馆关店,该店会继续做下去。目前该店正申请Grabfood食物外送服务,希望生意会好转一些。

开张不到半年遇疫情

“我的餐馆开张不到半年,结果碰上疫情爆发,生意一落千丈。”

在皇后街经营燕餐厅的东主陈燕燕(54岁)受访时说,该店甫于去年11月开张营业,平日光顾的顾客多数是上班族,所以生意很不错。

陈燕燕说,其餐馆开张营业不到半年,不料碰上疫情爆发,生意严重受挫。

她说,自管制令实行后,该店生意额下跌90%,凄凄惨惨。

当被询及为何不直接暂停营业时,陈氏说,他们一家就住在餐馆楼上,反正管制令期间也没事做,一家大小也是要煮饭吃,所以就索性开店做生意。

“虽然现在生意很差,但若银行、超市、油站等仍有运作,我会继续开店,毕竟这些做工的人,也要吃饭。”

她说,只要购买3个套餐以上,该店也有提供外送服务。目前的生意额,平均一天100多令吉而已。

餐馆送暖让顾客赊账

抗疫艰难时刻,素食餐馆送暖,只要符合条件可赊账!

The Leaf素食餐馆东主蒋琪川(40岁)指出,他们明白在这个抗疫非常时期,有些人的经济会受影响,所以该店会让顾客先赊账,待解封后经济状况允许,才来缴付餐费。

蒋琪川说,该店生意额下降50%。

“自政府宣布3月18日实行管制令后,我们前一天已在面子书专页推出这项赊账服务。”

他说,在管制令期间,该店生意额下降50%,尽管如此,该店仍会照常营业,且会加大力度发展食物外送业务。

他说,该店也推出只限外送的健康套餐,鼓励民众注重健康饮食,提升身体免疫力。

The Leaf素食餐馆在抗疫艰难时刻送暖,只要符合条件,顾客可赊账。

他也呼吁其他餐馆饮食业者,在这次的疫情离去后,人们应会更注重健康和免疫力,业者们不妨改良菜单,为顾客提供健康饮食。

报导/摄影:陈紫凌


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