◤行动管制◢ 一只手 当两只手用 香椰果冻小贩 身残志不残 | 北马人 - 中国报 Penang China Press

◤行動管制◢ 一隻手 當兩隻手用 香椰果凍小販 身殘志不殘

(大山腳31日訊)一隻手當兩隻手用,香椰果凍小販身殘志不殘!



44歲的黃界坤,17歲那年因車禍“廢”了左手,手筋斷裂失功能日漸萎縮,成了一名殘疾者,因意識到必須靠自己,他毅然外出工作,27年來沒有自我放棄,雖歷經失業,但憑堅定意志,靠右手勞作,一度打起2份工,還撐起了一個家。

近年來,他甚至“一隻手當兩隻手用”,單手砍椰子,學製椰子果凍,騎摩哆拿到夜市擺賣,每月賺取微薄收入,給一家六口勉強糊口,正當他默默努力之時,新冠肺炎疫情卻在這時爆發。


攝影:羅健傑

夜市無法擺賣,零收入轉戰網賣,卻又受區域限制,銷量有限,最終衝擊了他,經濟陷困,入不敷出下,居住在美雅花園與妻卓彩玲(39歲)育有4名,分別17歲、14歲及12歲雙胞胎女兒的黃界坤,只好向大山腳瑤池金母慈善基金會(One Hope Charity)求助。

黃界坤靠右手勞作,一隻手當兩隻手用,砍香椰做果凍賣。

該會成員日前上門做家訪,才發現黃氏殘而不廢、勵志的精神,該基金會主席蔡瑞豪今日上門移交物資時,本報亦跟隨採訪。

界坤受訪時,正在家裡製作“新鮮香椰果凍”,只見他坐在凳上,兩腳固定一個椰子後,右手揮刀,俐落砍出椰子頂蓋來,椰子交給身後的孩子刨走蓋上的椰肉,與椰水待用製成果凍。

他說,朋友早前建議他嘗試製椰子果凍賣,但萬事起頭難,畢竟本身有殘缺,別人也不會教導他如何用一隻手砍椰子,他只好自己摸索。

他向園主訂嫩椰,砍椰子、煮果凍,一切皆天然不加糖、不放防腐劑,只因他堅信,新鮮、天然、健康的食品,才能真正吸引到回頭客。

砍椰兩手並用都已困難,更何況是單手操作?沒有人向他傳授一隻手如何砍,黃界坤只好自己摸索。

左手仍會隱隱抽痛

界坤的左手至今仍會隱隱抽痛,尤其是下雨天,但因擔心副作用而沒吃止痛藥;當年車禍後,他被醫生告知左手已無法治好,醫生甚至建議他截肢。

每當爸爸在砍椰製作果凍時,砍好的椰子,就會叫給身後的女兒進行下一步工序。

“我當然不願意,我自己的手來,我哪裡會甘願?”

也許,正因如此的倔強性格,27年來他都不向命運低頭。

17歲車禍後,父母曾讓界坤在家休養2、3年,惟他覺悟不能靠家人一輩子,毅然外出工作,獲得前僱主給予機會續當鐵模技工。

公司隨後倒閉,他又到一家工廠從零開始學車床技術,並認識了妻子,然而工廠卻在2015年倒閉,他隨後任職水機服務員幫顧客清洗濾水器,同時在友人的幫助下,學製椰子果凍到夜市擺賣,一人打2份工養家。

但水機公司去年因被收購合併,他再度失業,他隨後繼續在夜市擺攤,勉強糊口。

黃界坤將煮好的椰水放入椰子裡,讓果凍成形。

當初放棄 就不會有今天

“車禍後我做回工,只要有工就做,不放棄,如果那時放棄,就不會有現在,也不會碰上妻子。”

對界坤來說,改變的機會在於靠自己,要不斷嘗試,前僱主也勉勵他無論做任何事,都要意志堅毅。

界坤說,起初在夜市賣椰子果凍都虧錢,但長久下來為的是建立顧客對他的印象和信心,他也感謝太太,不斷在身邊給予支持。

這期間學校沒開學,界坤的孩子們都總會在爸爸身後幫忙製果凍,太太則負責處理網上的接單事務,並由界坤親自送貨。

界坤說,目前網上接單受限於不能跨州,只接大山腳訂單,加上家裡開銷也靠儲蓄及福利局400令吉的援助,但仍不足以養活一家人,畢竟每月開銷約千餘令吉,如今有條件管制令下較多人復工後,訂單已相對減少,一家人唯有省吃儉用。

蔡瑞豪(右起)向黃界坤了解新鮮香椰果凍的製作過程。

基金會月捐500 每月物資援助至年尾

大山腳瑤池金母慈善基金會主席蔡瑞豪說,該基金會在了解黃家的情況後,決定每月捐助500令吉及給予物資上的援助直到今年尾,希望此舉能幫助他們渡過難關。

“到了年尾,我們會視情況(各方情況)再決定是否持續援助。”

他說,有關500令吉旨在能幫助家庭負擔一些費用,比如孩子之後所要用到的教育費等,同時,他也鼓勵4名女兒都學習電腦,以便能掌握這項基本技能。

另外,黃界坤就讀日新國中的17歲長女受訪時說,她了解家庭的境況,也有意在日後修讀有關國際經濟貿易的相關科系,希望日後能改善家庭的情況。

對此,蔡瑞豪則勉勵她往後要跟著目標(教育)走,黃氏一家也感謝該組織及蔡瑞豪的幫助。

果凍擺放在冰箱裡,隨後由黃界坤親自載送給顧客。

蔡瑞豪:盼黃界坤案例 勉勵陷困家庭

蔡瑞豪說,藉由黃界坤的案例,希望社會上其他有面對類似問題的家庭,不要輕言放棄,應繼續保持努力,只要堅持下去,就一定就有機會。

“不放棄的未來,一定會好,希望日後在有能力了,也能幫助回有需要的人。”

蔡瑞豪坦承,基金會當初接獲這項求助,在進行了家訪後得知對方的故事,讓人感動,同時讓他感到開心的是,這名父親當初並沒有自我放棄,反而努力向上,並將一個家庭的責任扛下來。

蔡瑞豪(右起)移交援助給黃家一家六口,由卓彩玲接領,左為黃界坤。

“一般人使用雙手砍椰,都已經很困難了,更何況是只用一隻手來完成這一切。”

他說,經了解後,這家庭裡的孩子尤其是長女,有本身的目標,但因家境情況不允許於是打消念頭,如今在獲得機會後,將會持續在求學之路上努力,向目標邁進。

長女如升本地大學 基金會負擔學費

“妹妹,你要用功讀書,如果升上本地大學,我們負擔你的學費,不要擔心。”

黃界坤17歲的長女在日新國中就讀,為讓孩子可以專註在學業上,蔡瑞豪派定心丸,一旦孩子得以升上本地大學,該會將資助孩子的升學費用。

移交援助品後,蔡瑞豪(右)勉勵黃界坤(右2)與卓彩玲(右4)的女兒要努力向學,藉著教育,改變困境。

此外,由於女兒是日新國中學生,因此該會將此事轉介給日新8792博愛傳承慈善基金會,後者允諾6月開始每月發放300令吉,給大姐充作助學金至今年尾。

蔡瑞豪說,瑤池金母慈善基金會除了提供乾糧援助外,也給予孩子所需的教育費,希望他們一家可以更堅強的面對生活挑戰。

他說,黃界坤的例子是一個勵志故事,希望這個例子可以激發更多身體有缺陷的人士,甚至大眾,勇於面對挑戰,不要輕易自暴自棄,反而越戰越勇,自強不息。

獨家報導/攝影:羅健傑

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