4食品工厂卫生 大摇头 业者顽固重犯 这回被令关! | 中國報 China Press
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    (大山脚14日讯)4间食品工厂卫生情况令人大摇头,业者顽固重犯错误,这回被令关14天!



    这4间分别位于威中孟光、孟光帝帝和丹那烈,分别生产酱油、椰丝酱(Kerisik)、椰浆及麵条的工厂,卫生皆不达标;有的工厂,老鼠还当著执法员的面前,爬横樑过,有的则被发现酱油缸中,置入包裹著香料的塑料袋(提味用),有的工厂被发现动物尸骸、孑孓、死鸡。

    槟州卫生局今日与威中卫生局、威省市政厅执照组,动员约30人展开“顽固”联合行动突击上述厂家,在检举过程中,其中一间酱椰丝工厂的外籍员工,在执法队伍赶到现场前仓皇逃离躲入树林,留下运行中的机械。

    拍摄:罗健杰

    负责指挥行动的槟州卫生局食品安全及品质组主任莫哈末瓦兹尔,事后在记者会上说,该局此前近2周收集情报后展开行动,业者重複犯错,因此4厂在食品法令下被令关闭14天。

    “联合行动中开出9000令吉罚单,其中卫生局与威省市政厅,各开出3张共7500令吉罚单,及4张共1500令吉罚单。”

    他说,业者顽固,重犯错误,卫生恶劣是不可原谅的错,此外也没为员工注射预防针。

    卫生局官员张贴通知书,勒令食品工厂暂停营业。
    卫生局突击检查酱油厂,瓦兹尔展示腐化的塑料。

    另一方面,执法员在孟光帝帝取缔该椰浆厂时,工厂被发现动物尸骸,积水容器中也有孑孓,业者不当处理死鸡,直接投入排污池,发出难闻异味。

    就在莫哈末瓦兹尔率队检查时,老鼠还从屋顶窜出,越过横樑。

    莫哈末瓦兹尔事后召开记者会(拍摄:罗健杰)

    业者将包裹著枣类的塑料袋,置放在酱油缸裡,被卫生局发现后,当场警告业者不许这麽做。

    至于另一间生产椰丝酱的工厂,该厂外籍员工则在执法员到来前逃跑,该厂许多用具和容器沾染灰尘、蜘蛛丝,产品也过期,更有猫狗同在屋簷下。

    执法队伍椰丝酱工厂前,外籍员工匆匆逃离,留下运行中的机械以及卫生糟糕的工厂环境。
    椰浆厂内的容器,被发现有积水,且沦为蚊虫滋生温床!
    执法队检举椰浆厂时,老鼠当著执法员面前“飞簷走壁”!

    业者解释 不被卫局接受

    被取缔的酱油厂在酱油缸中,置放包裹著枣类的聚丙烯塑料袋(用于提味),儘管业者称指此为酿製秘方、该塑料袋符合安全使用,及过程中也会取出该袋,唯不被当局接受。

    瓦兹尔说,塑料在长时间使用下将会腐化,并沾染食品。

    卫生糟糕的椰浆厂,被发现不明动物的尸骸。

    “在食品法令下,不允许外来异物置放在食品中,塑料就是外来异物,我们也发现业者的製作过程中,有的塑料已腐化。”

    他说,既然塑料是一种化学物质,就不该存在食品中,长时间下来也可能致癌,该局要求业者改用其他对消费者更安全,也符合安全标准的方法製作酱油。

    “此前,我们也有接到社会的投诉,指在市面上一些酱汁产品如酱油中发现异物,我们担心这是生产过程中所导致。”

    椰浆厂被发现死鸡直接投入排污池,发出难闻异味!

    不许放置与食品 塑料是外来异物

    瓦兹尔说,不论业者所採用的是否为聚丙烯(简称PP)塑料,在製作过程中,都不许与食品放置在一起。

    麵条厂内存放豆芽食品的区域,被发现放置扫把,业者对卫生的不关注,让瓦兹尔摇头!

    “无论如何,它依然被归类为外来异物(bahan asing),因为当我们检查酱油厂时发现,该塑料在一个月的时间内已腐化,当腐化发生时,将与食品混在一起。”

    卫生局检查一间麵条厂的生产线,左为瓦兹尔。

    他强调,法令已经清楚阐明,只要是外来异物,就不能与食品放置在一起。

    此外,他也说,在检举食品工厂的过程中,也发现业者或伪造清真标籤,该工厂虽张贴清真认证,但以该厂不达标的生产过程来看,是不可能获得该认证。

    “因此,我们也将此案转交宗教局展开调查。”

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