阿嬤托梦叫开店 3年轻人不惧疫情筑梦 | 中國報 China Press
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    (大山脚20日讯)“阿嬤(婆婆)托梦说要开叻沙店!”



    逝世5年的外婆报梦,促成了3名儿时玩伴,无惧新冠肺炎疫情造成的经济冲击,毅然在这个时候合伙开店,售卖传统叻沙及叻沙火锅。

    阿嬤托梦,促成年轻人的开店梦。左起赖凯伦、林威廷、赖佳良及傅嘉兴。
    阿嬤托梦,促成“阿嬤叻沙”店的落成。
    店前早前挂上写着“阿嬤托梦说要在这里开店”的横幅。

    得到外婆托梦的是其中一名合伙人赖俊强(27岁),他于今年年头,梦到已过世的外婆,要他开叻沙店。

    原来赖俊强从小就跟着外婆卖叻沙,从小与外婆感情要好的他,决定把外婆梦中的“委托”实现,找来了两名好友林威廷(31岁)及傅嘉德(26岁),在甘榜峇鲁一带筑起了开店梦。

    林威廷受访时说,由于管制令无法入境,人在海外的赖俊强,在得到其外婆托梦后,就有通过社交媒体向他们提及此事。

    “我们有商量开店的事,但3月时冠病疫情爆发及刚刚落实管制令,计划只能暂缓,直到六七月,我们三人才开始计划开店事宜。”

    他说,由于俊强人在海外无法回国,他们不时通过社交媒体联系商量,不能回国的俊强,就把开店事宜交给他与另一名合伙人处理。

    他说,他们的店将于23日(周三)开张,店名就叫“阿嬤叻沙”。

    他说,他与两名合伙人从小在同一个住宅花园长大,是从小就认识的好朋友。

    他认为,槟城疫情还算受控,尽管经济依然低迷,但他们愿意搏一搏,在逆境中寻求机会。

    祖传秘方叻沙汤底

    林威廷说,俊强从小就在阿尔玛一带,帮忙外婆卖叻沙,他们小时候也有吃过俊强外婆煮的叻沙,味道是有潜能开成专卖店。

    “俊强告诉我其外婆托梦要开叻沙店,我当下就相信了。”

    他说,俊强外婆卖叻沙已很多年,后来也有传承至俊强的母亲。现在开店叻沙汤底,将沿用俊强外婆留下的祖传秘方,把几十年的好味道带给顾客。

    他说,在原本的概念中,只是售卖传统叻沙,但由于觉得太过单调,他们决定也卖单点的叻沙火锅,以创意方式吸引年轻人。

    他说,该店交给两名合伙人的弟弟赖佳良、赖凯伦及傅嘉兴打理。

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