阿嬤托梦叫开店 3年轻人不惧疫情筑梦

（大山脚20日讯）“阿嬤（婆婆）托梦说要开叻沙店！”

逝世5年的外婆报梦，促成了3名儿时玩伴，无惧新冠肺炎疫情造成的经济冲击，毅然在这个时候合伙开店，售卖传统叻沙及叻沙火锅。

得到外婆托梦的是其中一名合伙人赖俊强（27岁），他于今年年头，梦到已过世的外婆，要他开叻沙店。

原来赖俊强从小就跟着外婆卖叻沙，从小与外婆感情要好的他，决定把外婆梦中的“委托”实现，找来了两名好友林威廷（31岁）及傅嘉德（26岁），在甘榜峇鲁一带筑起了开店梦。

林威廷受访时说，由于管制令无法入境，人在海外的赖俊强，在得到其外婆托梦后，就有通过社交媒体向他们提及此事。

“我们有商量开店的事，但3月时冠病疫情爆发及刚刚落实管制令，计划只能暂缓，直到六七月，我们三人才开始计划开店事宜。”

他说，由于俊强人在海外无法回国，他们不时通过社交媒体联系商量，不能回国的俊强，就把开店事宜交给他与另一名合伙人处理。

他说，他们的店将于23日（周三）开张，店名就叫“阿嬤叻沙”。

他说，他与两名合伙人从小在同一个住宅花园长大，是从小就认识的好朋友。

他认为，槟城疫情还算受控，尽管经济依然低迷，但他们愿意搏一搏，在逆境中寻求机会。

祖传秘方叻沙汤底

林威廷说，俊强从小就在阿尔玛一带，帮忙外婆卖叻沙，他们小时候也有吃过俊强外婆煮的叻沙，味道是有潜能开成专卖店。

“俊强告诉我其外婆托梦要开叻沙店，我当下就相信了。”

他说，俊强外婆卖叻沙已很多年，后来也有传承至俊强的母亲。现在开店叻沙汤底，将沿用俊强外婆留下的祖传秘方，把几十年的好味道带给顾客。

他说，在原本的概念中，只是售卖传统叻沙，但由于觉得太过单调，他们决定也卖单点的叻沙火锅，以创意方式吸引年轻人。

他说，该店交给两名合伙人的弟弟赖佳良、赖凯伦及傅嘉兴打理。

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