◤复苏期管制令◢ 九皇爷诞业者 做堂食 还是担心 顾客不听话 | 中國報 China Press
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    (槟城17日讯)新冠肺炎疫情笼罩之下,今年九皇爷诞庆典仪式从简,素食摊业者陷入两难情况,在遵守防疫标准作业程序(SOP)的前提下,只摆放几张桌椅供堂食,但还是担心顾客不愿听劝。



    每年九皇爷诞,街边都会出现不少临时素食摊,但今年面对疫情冲击,少了很多素食摊,就连油较路“素食街”也只有2丶3个帐篷,与往年整条道路都是素食摊的情形相比,逊色不少。

    油较路其中一名卖经济饭菜的业者向《中国报》透露,虽然规定顾客每张桌子只能坐两人,但还是有顾客不愿听劝,而这也是让业者感到头痛的问题。

    摄影:纪允贤

    他指出,昨天首日营业,原本预计不开放堂食,但有不少顾客在得知不开放堂食后,都直接离去,因此今早才改变方式,特地增设座位,让顾客可以堂食。

    为了遵守SOP,每张桌子只允许最多4人用餐。
    每年九皇爷诞就会摇身一变成为“素食街”的油较路,今年只搭建几个帐篷,不少业者选择不营业。

    “业者有时候只是劝告顾客,勿太靠近彼此,尽量保持人身距离,以免罚单或病毒找上门,但有些顾客却很不可理喻,有者甚至会破口大骂,因此希望顾客能抱持同理心。”

    头条路一素食档业者郭秋月(70岁)说,她虽然有开放堂食,但帐篷内只能容纳10几人堂食,因此有不少顾客宁可选择打包回家。

    郭秋月。

    她说,往年帐篷内可容纳70丶80人,而今年生意方面并没有太大影响,只是很多人无法堂食而改成打包而已。

    “今年我减少聘请临时工人,往年我会聘请20多人,今年则减少至12人,但有特别多聘请两个人,帮忙监督民众登记MySejahtera及提供搓手液,而这就让我每天得用260令吉来请人驻守。”

    素食档依旧有不少人光顾,而不同之处在于人们脸上的口罩,及以警戒线围起的帐篷,避免人们没有登记就直接进入帐篷。
    经济饭菜摊位前标上警戒线,让顾客能在保持人身距离的情况下选购饭菜。

    着名咖哩面 堂食减少一半

    大英义学园操场旁,每年在九皇爷诞才开卖的素食咖哩面,迎来大批民众排队购买。

    阿心咖哩面老板娘冯英心(68岁)说,往年她都会摆放30几张桌子,但今年碍于标准作业程序,在有限的帐篷空间内,需安排位子供顾客排队,又需较大空间来摆放堂食桌椅,因此只能勉强摆放5丶6张桌子,晚上较少人泊车后,才能在帐篷外多摆放一些桌椅。

    冯英心今年减少准备辣椒酱料,往年皆会准备35桶,今年则只有23桶。

    她说,今年九皇爷诞的人潮确实减少,周五(16日,农历八月三十)她已开始营业,但生意量减少一半,往年卖饮料的小贩可能一天可赚取1800令吉,但周五仅有900令吉的生意额。

    她指出,她的咖哩面最广受欢迎的,莫过于其香浓美味的辣椒酱料,往年她都会准备35桶的辣椒酱料,但今年只敢准备23桶,以避免蒙受亏损。

    在有限的帐篷空间内,业者不止需要准备位子让顾客排队,还需将堂食座位隔开,因此堂食人数被迫减半。

    报导:蔡凯盈
    摄影:纪允贤

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