巴刹售鸡新条例太麻烦 业者直言“我退休好了” | 中國報 China Press
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    巴刹售鸡新条例太麻烦 业者直言“我退休好了”

    (槟城27日讯)“这样太麻烦了,我乾脆直接退休好了。”

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    槟岛市政厅将在明年3月落实新条例,所有巴刹的售鸡鸭业者都须安装冷冻装置(Chiller),及只能向拥有兽医局发出的卫生验证证书(VHM)及食品质量安全验证(HACCP)的供应商获取鸡鸭。

    本报记者走访吉灵万山访问小贩,有者认为可以接受,但也有业者认为太麻烦,条例多多他乾脆收档退休好了。

    明年3月起,业者不能再将鸡只摆放在台面,必须要冷藏在冷冻装置内。
    锺顺兴。

    售鸡业者锺顺兴(61岁)认为,安装冷冻装置(冷冻柜)太麻烦,而且巴刹消费者比较喜欢“动手”选购鸡只鸡肉。

    “若整隻鸡包装好放在冷冻柜里,顾客可能会没有摸到鸡肉,反而不买。”

    他说,他宰鸡售鸡已有38年,自从槟岛市政厅在行动管制令期间下指示,指不能在巴刹宰鸡后,他就开始向北海的供应商获取鸡只。

    “我原本是希望能继续营业,但若市政厅设那麽多条例,我还是收档退休算了。”

    到巴刹卖鸡的顾客喜欢“动手”选购鸡肉。
    赖姓业者认为,市政厅官员应聆听他们的意见,不是强硬执法。

    一名赖姓业者指出,他认同槟岛市政厅的条例,认为安装冷冻装置的确可以让鸡肉保持新鲜,也理解要向有卫生及安全验证证书的供应商取货,但市政厅必须给业者时间去安排。

    他说,槟岛市政厅执法人员昨天“突检”其宰鸡店,告知今日不可再开机宰鸡,让他顿时措手不及,今天只能向供应商获取已宰好的鸡只,才能顺利开档营业。

    “我能理解市政厅的指示,但希望能给我们时间去处理。”

    他认为,现场宰鸡后出售是比较新鲜,若向供应商取货,供应商为了应付大量订单会提早宰鸡,有关鸡只就不能存放太久。

    邓智伟:会与业者会面

    槟岛市议员邓智伟指出,他会在下週一(30日)起,逐步与巴刹售鸡业者会面,以协助解决业者们的问题。

    邓智伟。

    他接受电访时说,目前执法人员在监督区内的宰鸡业者,若发现有非法的宰鸡业者,会指示业者停止宰鸡,但若业者有任何问题,可向他反映。

    他解释,业者可向槟岛市政厅申请执照,在工业区的工厂宰鸡,也须要有卫生局发出的准证,如今已不获准在住家单位宰鸡,以免污染环境。

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