亚依淡巴刹叻沙重开 1小时内售出超过百碗 | 中國報 China Press
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    (槟城4日讯)亚依淡巴刹叻沙重开营业!短短1小时内,卖出超过100碗。



    今年5月起停业近半年的亚依淡巴刹叻沙“回来了”,今日正式重开营业,但目前仅每个周六及周日开档做生意。

    拥有60多年历史,传承三代的著名亚依淡巴刹叻沙,今早甫摆摊营业,即引来络绎不绝的顾客,座无虚席,顾客需要排队等候。

    拍摄:陈紫凌

    前来享用叻沙的顾客,分别有本地人和外州游客,有关游客多数来自吉隆坡。

    游客们除了在场享用,离开前更是一次过打包多包叻沙返回家乡,给亲友品尝。

    以往此叻沙摊档是每日营业,时间是下午2时至午夜12时。而今重开营业,时间改为上午11时至下午5时。

    在黄顺祥三顾茅庐下,73岁的汪国祥终决定复业,“重出江湖”卖叻沙。

    至于价格也从5令吉,起价50仙,而今一碗叻沙售价是5令吉50仙。

    今年5月18日,是此叻沙摊档最后一天营业,而停业近半年的业者汪国祥(73岁),因已年迈,加上子女要上班没人手,本已决定退休。

    但经过行动党亚依淡区州议员黄顺祥三顾茅庐,他终答应“重出江湖”复业,即从12月份的首个周末起,每周营业两天。

    黄顺祥(左起)在亚依淡巴刹叻沙复业首日,到访该摊档为汪国祥打气。

    当被询及公共假期会否营业时,汪国祥说,目前还没决定,再视情况而定。因为叻沙的烹煮准备工作,相比其他面类,比较多工耗时。

    汪氏受访时说,今年初他还没停业时,不曾起价,但随着物价涨,鱼肉和蔬菜都起价,所以今次重开,每碗叻沙起价50仙。

    他说,之前他有摆摊营业时,每天可售出超过100碗叻沙。

    黄顺祥今午也到访叻沙摊档,为汪国祥打气。他说,复业首日的1小时内,汪氏已售出超过100碗叻沙。

    亚依淡巴刹叻沙首日重开,座无虚席,顾客络绎不绝。

    叻沙复业带动经济

    黄顺祥指出,著名的亚依淡巴刹叻沙重开,不仅能吸引游客,也能带动亚依淡经济。

    他说,自政府解除跨州禁令后,州内旅游业已复苏,而亚依淡巴刹叻沙,扮演着举足轻重的角色,可谓亚依淡的“生招牌”之一。

    他说,今年5月停业后,不少食客都感失望,很想念美味的叻沙。

    著名的亚依淡巴刹叻沙重开营业,吸引很多顾客来享用,人多到需要排队。

    “在过去近半年的时间,叻沙停业期间,叻沙摊档旁的其他小贩,也常向我反映没生意做。”

    据他所见,而今随着叻沙摊档重开,附近的饮料和小食小贩也间接“受惠”,生意变好,忙得不可开交。

    他说,他在汪国祥停业2个月后,曾3次到访说服对方重开营业,并提出每逢周末才营业的建议,以解决没有人手的问题。

    他说,在他三顾茅庐之后,第4次汪氏主动致电给他,带来好消息。

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