【今日北马头条】 管制令期间没顾客餐馆生意严重受挫
（槟城3日讯）在行动管制令期间，仍照常开店营业的餐馆生意额，严重受挫，有者更下降高达90%！
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因新冠肺炎（2019冠状疾病病毒）疫情在大马蔓延，政府早前宣布于3月18日起实施行动管制令至3月31日，但因确诊病例持续暴增，首相丹斯里慕尤丁延长管制令至4月14日。
在管制令下，所有食肆只能外带，不准堂食，因此大部分餐馆和小贩中心，索性在这期间暂停营业。
但在槟岛市区仍有一些餐馆，在逆境中前行，仍开店营业，为在基本服务领域工作的人提供膳食。
《中国报》记者抽样访问数间食肆和餐馆业者，他们都无奈坦言，大家都待在家，生意额肯定下降。
他们认为，尽管目前要在逆境中求存，实在不容易，所以会减少人手和食材，减低成本。
在近打巷某咖啡店经营煮炒摊档的刘国民（49岁）指出，他于2007年就开始经营煮炒摊档，生意不曾试过这么差。
他说，过往每天可以卖出100份食物，而今在管制令期间，最多能卖出数十份食物，曾试过某天只卖10份，生意额下降一半以上。
“虽然生意很差，但反正我和妻子待在家也无所事事，就照常开档做生意吧。”
他说，以往来光顾的顾客都是上班族，现在多数人都没上班，没生意是可以预知的事。
“虽然管制令延长了，但我们会继续卖，不过准备食材方面会减少，且会提早收档。”
提供外送服务觅生路
提供食物外送服务求生路！
新街鸿记云吞面东主谭信丰（56岁）受访时指出，该店生意额下降高达80%，因为该店位于市区，非住宅区，所以生意首当其冲受影响。
他说，在这个非常时期，该店为乔治市区的顾客提供外送服务。
他指出，在疫情爆发前，巴刹小贩已指生意差，行情差遇上疫情，可说是雪上加霜。
“目前货源没中断，但我们会减少员工和食材。”
位于小印度扁担饭餐馆负责人利达丁（32岁）说，虽然该店在管制令期间，生意额下降70%，但老板会继续开店营业。
“不过人手已减半，且采取轮班制，让员工轮流上班，而食材方面也是减少。”
他说，只要政府没下令餐馆关店，该店会继续做下去。目前该店正申请Grabfood食物外送服务，希望生意会好转一些。
开张不到半年遇疫情
“我的餐馆开张不到半年，结果碰上疫情爆发，生意一落千丈。”
在皇后街经营燕餐厅的东主陈燕燕（54岁）受访时说，该店甫于去年11月开张营业，平日光顾的顾客多数是上班族，所以生意很不错。
她说，自管制令实行后，该店生意额下跌90%，凄凄惨惨。
当被询及为何不直接暂停营业时，陈氏说，他们一家就住在餐馆楼上，反正管制令期间也没事做，一家大小也是要煮饭吃，所以就索性开店做生意。
“虽然现在生意很差，但若银行、超市、油站等仍有运作，我会继续开店，毕竟这些做工的人，也要吃饭。”
她说，只要购买3个套餐以上，该店也有提供外送服务。目前的生意额，平均一天100多令吉而已。
餐馆送暖让顾客赊账
抗疫艰难时刻，素食餐馆送暖，只要符合条件可赊账！
The Leaf素食餐馆东主蒋琪川（40岁）指出，他们明白在这个抗疫非常时期，有些人的经济会受影响，所以该店会让顾客先赊账，待解封后经济状况允许，才来缴付餐费。
“自政府宣布3月18日实行管制令后，我们前一天已在面子书专页推出这项赊账服务。”
他说，在管制令期间，该店生意额下降50%，尽管如此，该店仍会照常营业，且会加大力度发展食物外送业务。
他说，该店也推出只限外送的健康套餐，鼓励民众注重健康饮食，提升身体免疫力。
他也呼吁其他餐馆饮食业者，在这次的疫情离去后，人们应会更注重健康和免疫力，业者们不妨改良菜单，为顾客提供健康饮食。
报导/摄影：陈紫凌
