（槟城15日讯）“我待这些大学生如同我的孩子，钱赚少一点没关系，只要他们吃得饱。”
曾在酒店及槟城中央医院出任二厨数十年的印裔妇女，11年前开始在理科大学内经营印度饭摊档，自己当“主厨”。她所烹煮的食物不仅美味好吃，且价格比其他餐馆便宜，成了学生和讲师的“食堂”。
这名在大学生眼中如同“妈妈”般温暖存在的大厨，是57岁的安娜玛丽约瑟夫。学生们口中的“Aunty 安娜”，不仅是厨艺了得的厨师，更是脸上总挂着亲切笑容的“母亲”，她烹煮的菜肴，丰富了在外求学游子的大学生涯。
(拍摄：陈紫凌)
日前一名华裔女子，在毕业礼后探望安娜，并在面子书上载2人的合照。
帖文写道：安娜是她在理大的“妈妈”，安娜从不跟学生计较，每天早出晚归，以准备最好的食物给学生享用。
“你们去光顾时，试看拿白饭、青菜和炸鸡，你会对价格感到惊喜。”
她曾问过安娜为何食物卖这么便宜。
“我要卖贵点也行，但我知道学生也有难处，我够吃就好，但学生不能挨饿。”
这是安娜的答案。此帖文事后引热议，网民纷纷点赞。
安娜玛丽是在理大校园内的Fajar Harapan美食中心，经营印度饭摊档，她今早接受《中国报》访问时，谦虚地笑说，她仅依据理大定下的学生标准价出售。
但当时光顾的大学生说，Aunty安娜的食物，比校内其他摊档更便宜。
安娜说，她知道有很多学生没钱，面对经济压力，必须省吃省用，所以情愿赚少一点，最重要是孩子吃得饱。
“看到学生们爱吃我的饭菜，且吃得饱，我也很开心。”
1大包白饭才1令吉！
一个炸鸡腿、一块豆腐、4条羊角豆、一个大葱煎蛋及白饭，猜猜看多少钱？才6令吉！
如今万物齐涨，几乎各行各业都掀起涨价潮，但Aunty安娜卖的印度饭，可说是便宜到难以置信。
记者访问期间，一名讲师打包一大包白饭，安娜只收取1令吉。讲师指有关白饭份量，足以让他和家人享用。
安娜说，煎鱼是根据市价，每条介于2令吉50仙至3令吉之间。每块炸鸡腿的售价，则是3令吉。若学生只拿炸鸡配白饭，则是4令吉。
当时一名学生拿炒马铃薯、豆腐及印度炸薄饼配白饭，安娜仅收取2令吉50仙。另一名学生则是茄子、煎蛋及炸薄饼和白饭，也是2令吉50仙。
她说，前来光顾她的顾客，三大种族皆有。其摊档的租金也不贵，每月500令吉。
一个星期吃5天
“Aunty安娜的食物便宜又美味，我一个星期光顾5天。”
理大生颜杏仪（24岁）受访时说，若她在校内其他地方，一菜一肉必定5令吉以上，但安娜的印度饭，只需4令吉50仙。
她说，而今安娜的摊档，已成了她的“食堂”。她一周内会光顾5天。除了因为食物好吃，也为了省钱，安娜的食物比其他人来得便宜。
理大生殷忠承（26岁）指出，安娜的食物比较便宜，且很好吃，所以他时不时都会来光顾。
他说， 除了食物好吃，Aunty安娜人也很好，脸上总挂住亲切笑容。
2名印裔女学生也说，她们的午餐，才2令吉50仙，便宜又好吃。
另一方面，安娜除了早上卖饭，晚上也卖印度全麦饼（Chapati）和多屑Tosai，只要区区2令吉，学生们就可以吃宵夜了。
报导／摄影：陈紫凌
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