（槟城13日讯）金猪即将叩门报喜，尽管今年年饼价格，维持去年价格没有调涨，但销售量却慢热，市场还不见买气。

“中国报” 记者抽样式向槟岛数家巴刹和家庭式售卖年饼商家了解今年年饼行情，获悉由于目前买气不强，为了刺激销量，即使面对原料涨价等，他们都只好维持着去年的售价，没有调涨。

一些商家甚至用薄利多销的想法拉客，即购买越多，折扣越多，希望掀起市场买气。

综合商家访问，他们认为由于今年学校开学和农历新年相近，让家庭开销庞大，加上市场低迷，以致行情看淡。

他们唯有放眼农历新年倒数来临的前一周，看看市场买气会不会被激起。
一些商家透露，若那时年饼销量被带动，每罐年饼的价格或将调涨1至2令吉。

无论如何，由于年饼种类繁多，包装大小不一，加上商家拿货对像有别，因此大家的售价不同。

举例说，一些商家出售的花生饼，有者售价15至16令吉，一些则定价为18令吉，取决于他们向批发商，或家庭式年饼制作商取货的价格。

至于糕加必（面包加帛），售价介于令吉至19 25令吉，胥视包装大小和使用容器（塑料或铁罐）。

生肖造型年饼涨1令

在大山脚，家庭手作烘焙业者陈星来也说，虽然今年面对鸡蛋涨价问题，但因行情不是很好，一般传统年饼如花生饼，糕加必（面包加帛）并没有涨价。

“至于生肖造型的年饼则调涨1令吉，即从去年农历新年的27令吉涨至28令吉”。

他说，其年饼是以网络销售为主，目前已有顾客陆续订购，相信在忙完学校新学年后，会有更多顾客购买。

猪造型凤梨酥，牛油饼猪年市场抢滩

（大山脚13日讯）猪猪造型凤梨酥，猪猪造型牛油饼，猪年来了，当然少不了猪造型的年饼！

在大山脚，家庭手作烘焙业者陈星来过去几年农历新年来临期间，都会迎合推出12生肖造型年饼，此次也不例外，推出了两款可爱猪猪造型的年饼。

陈星来接受 “中国报” 访问说，在新春期间，十二生肖造型年饼相当畅销，通常顾客都会应节购买生肖造型年饼，尤其是给家里或亲朋戚友的小朋友享用。

他说，他推出的这两款猪猪造型凤梨酥及牛油饼，完全不靠机械或模具，而是使用手捏，比较考功夫及花时间，因此售价会比一般年饼来得稍高。

“比如一般凤梨酥售价是25令吉，但猪猪造型的风隶属则售价28令吉。至于牛油饼，我此次只推出猪猪造型牛油饼，售价也是28令吉”。

刘进发（76岁，大路后巴刹年饼销售商）

我卖了40多年的新年年饼，今年的行情真的很不好。

我卖的榴梿饼，每罐售价11令吉，花生饼则是13令吉，糕加必是19令吉，可能在靠近农历新年时，需求量变高之后，价格就会调涨，但涨幅大约是1点至2令吉罢了。

陈金凤（58岁，亚依淡巴刹年饼销售商）

每个农历新年，我都会出售年饼，今年售卖的年饼价格，跟去年一样，除非取货的批发商调整价格，我才会跟着调整，但调幅也仅是大约1至2令吉。

目前，我卖的花生饼每罐18令吉，裹着肉丝的糕加必则是32令吉。

比起去年，今年的行情 “输” 了一点，原因可能还没很靠近农历新年，加上现在售卖年饼的商家也多了。

叶宝蕊（39岁，家庭式传统手工年饼业者）

我从事这行业7年，与去年比较，今年的销量显得慢热，但订单稳定和比较多。

我的客户都是熟客，他们都是通过朋友口耳相传介绍，他们买多，还会有折扣。

我售卖的年饼，价格介于令吉至16 28令吉，糕加必每罐25令吉，价格跟去年一样。

我的行销策略是薄利多销，虽然会少赚一点，但至少赢得客户的开心。

我没有配合猪年，制作猪造型的年饼，但却制作目前最夯的酥炸鱼皮。

报导/摄影：曾雪爱，陈明坚

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