【今日北马头条】这些品种榴梿 园主教你分辨 不贵又好吃 | 北马人 - 中国报 Penang China Press

【今日北马头条】这些品种榴梿 园主教你分辨 不贵又好吃

(槟城23日讯)懂行情、会分辨,就不怕吃贵榴梿啦!



吃榴梿吃到要闹上法庭,谁是谁非未有定论,但事件说明了,吃榴梿,本身最好掌握榴梿市价行情,懂得分辨一些榴梿品种。

邱源业教、说,要学分辨榴梿品种,可从榴梿的外壳、肉色和榴梿刺等特征观察

名牌榴梿“黑刺”和“猫山王”最好认,“黑刺”外形又圆又大,底部中央有个尖尖的黑刺;“猫山王”底部则有很明显的星星纹路。


浮罗山背榴梿季节开始了,除了这两个名牌榴梿,浮罗盛产的榴梿品种可说是百花齐放,604、青皮15号、坤宝、蜈蚣等,味道都很好,而且肯定比名牌榴梿便宜。

浮罗小园主邱源业接受本报访问时说,榴梿看似一样,但内行的一看就知道品种。


摄影/剪接:纪允贤

“要学分辨榴梿品种,可从榴梿的外壳、肉色和榴梿刺等特征观察,外形来说,‘葫芦’是最好认了,因为长得像葫芦形状而得名。”

玲琅满目的榴梿,你可会分辨品种?

他介绍说,“葫芦”榴梿是浮罗很出名的品种,外形上有“腰”,一般重2至3公斤,黄肉榴梿,味道甜中带苦。

“蜈蚣(Lipan)也不难认,一般是尖头的,不会太大,一般重量1至2公斤;果刺属中等,不太粗也不太幼,果肉干包,也是甜中带苦。”

他说,若论色泽诱人的,当属‘坤宝’,其果肉橙红色,一般都比较大包;其果又大又重,一个3公斤以上也常见,每公斤卖25至28令吉。

他继续介绍说,坤宝的第二代是“小红”,也是红肉榴梿,是从坤宝的种子种出来的,价格与坤宝差不多。

榴梿“大合照”!

另外,他说,好的土榴梿也有很多捧场客。

“真正识货的老饕,都不追捧名种榴梿,而是要求土种老树榴梿,几十年树龄又照顾得好的老树榴梿,出产的榴梿品质是很好的。”

报导:陈丽玉
摄影:纪允贤

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