(檳城23日訊)懂行情、會分辨,就不怕吃貴榴梿啦!
吃榴梿吃到要鬧上法庭,誰是誰非未有定論,但事件說明了,吃榴梿,本身最好掌握榴梿市價行情,懂得分辨一些榴梿品種。

名牌榴梿“黑刺”和“貓山王”最好認,“黑刺”外形又圓又大,底部中央有個尖尖的黑刺;“貓山王”底部則有很明顯的星星紋路。
浮羅山背榴梿季節開始了,除了這兩個名牌榴梿,浮羅盛產的榴梿品種可說是百花齊放,604、青皮15號、坤寶、蜈蚣等,味道都很好,而且肯定比名牌榴梿便宜。
浮羅小園主邱源業接受本報訪問時說,榴梿看似一樣,但內行的一看就知道品種。
攝影/剪接:紀允賢
“要學分辨榴梿品種,可從榴梿的外殼、肉色和榴梿刺等特征觀察,外形來說,‘葫蘆’是最好認了,因為長得像葫蘆形狀而得名。”

他介紹說,“葫蘆”榴梿是浮羅很出名的品種,外形上有“腰”,一般重2至3公斤,黃肉榴梿,味道甜中帶苦。
“蜈蚣(Lipan)也不難認,一般是尖頭的,不會太大,一般重量1至2公斤;果刺屬中等,不太粗也不太幼,果肉幹包,也是甜中帶苦。”
他說,若論色澤誘人的,當屬‘坤寶’,其果肉橙紅色,一般都比較大包;其果又大又重,一個3公斤以上也常見,每公斤賣25至28令吉。
他繼續介紹說,坤寶的第二代是“小紅”,也是紅肉榴梿,是從坤寶的種子種出來的,價格與坤寶差不多。

另外,他說,好的土榴梿也有很多捧場客。
“真正識貨的老饕,都不追捧名種榴梿,而是要求土種老樹榴梿,幾十年樹齡又照顧得好的老樹榴梿,出產的榴梿品質是很好的。”
報導:陳麗玉
攝影:紀允賢
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