（檳城19日訊）破雞蛋一包10個賣2令吉？當心吃了食物中毒！
檳州衛生局面子書專頁早前上載照片，顯示有小販將破雞蛋裝在塑料袋裏售賣，一包大約10個，售價是2令吉。
衛生局貼文說，受沙門氏杆菌（Salmonella）汙染的雞蛋，是導致人們食物中毒的主要原因，這甚至對孕婦、樂齡人士及小孩等，帶來致命的威脅。
衛生局說，沙門氏杆菌可在雞腸內找到，有關雞隻可在肥料、農場、糞便或屠宰的過程中，受到汙染。
該局也說，雖然從農場至處理過程中，都做足避免雞蛋被汙染的措施，但有關雞蛋，還是有可能在出售時遭汙染。”
“你覺得這破雞蛋乾淨或安全食用嗎？雞蛋可能會從破了的時候，直到被裝入袋期間受到汙染。”
“負責處理這破雞蛋的人，是否有洗手？處理這雞蛋的地方，衛生環境又是如何？”
衛生局也提問，消費者是否將有關雞蛋，直接煮來吃，是否煮熟，亦或者多收藏幾天，讓細菌繼續滋生？
衛生局在貼文中注明，貼文資料來自納閩島衛生局，不過，該局並未說明，有關買破雞蛋的小販，來自哪裏。
不過，根據瞭解，有關小販賣破雞蛋的照片，自數天起已在網絡流傳。
檳州未有小販賣破雞蛋
檳州衛生局執法組主任王勇元說，州內未接到有小販賣破雞蛋的投訴。
“在食物安全方面，賣破雞蛋不對的，因有關雞蛋可能受到汙染。”
他接受《中國報》訪問時呼籲大眾，若發現有小販售賣或使用破雞蛋，可向衛生局通報。
他也說，衛生局在面子書專頁的貼文，主要想教育大眾，破雞蛋可能受到汙染，吃了會食物中毒。
談及有關貼文上，照片中賣破雞蛋的小販來自哪裏時，他則說不清楚。
另外，衛生局也在另一則貼文說明，雞蛋可在冰箱裏保存3到5個星期。
“冰箱必須維持攝氏4度以下的溫度，以減緩細菌的滋長速度。”
因此，收藏在冰箱的雞蛋，會比在室溫保存的，來得耐久。
報導：梁傑華
