温雅妮为了家人学裹粽 用爱传承 妈妈的味道

（槟城14日讯）一代又一代的传承，因为爱家人，所以我愿意。

发绅贸易有限公司董事经理拿汀温雅妮，接受《中国报》记者访问时说，当初会想要学习裹粽，绝大部分原因都是为了家人，也希望能传承妈妈的味道。

提及第一次裹粽，就要回溯到约35年前的端午节前夕，打扮亮丽的温雅妮，身穿OL装，脚踩高跟鞋，急匆匆正准备去上班，却被妈妈的碎念声阻断去路。

“你再不学裹粽，将来我老了，谁来裹给你的老公孩子吃？”

温雅妮笑称，当时的她很赶时间，但始终抵不过妈妈的“碎碎念”，便投降式坐下来，想要满足妈妈的要求，她在妈妈手把手的教导下，裹了她人生中第一个粽子，但卖相没有太好看。

从小受妈妈耳濡目染，自小没有学过也看过，没想到她的第二个粽子，在无需妈妈教导下，就这么完成了，且卖相不错，在获得妈妈的肯定后，她就赶忙上班去了。

后来，温雅妮仔细想想，妈妈的手艺的确应该被传承，就决心向妈妈学习，也因此让孩子们的记忆里，除了有“外婆的味道”，此后也增添“妈妈的味道”。

“很多人事物，若没有传承，早就消失了。”

温雅妮在练就了妈妈的好手艺后，精益求精，既保留传统的味道，同时也改良新配方；她认为，做人做事，都必须用心研究，要学会变通。

她的粽子，如今传香千里，粽子不再只是佳节美食，也是联系起家人感情的红线。

“妈妈向外婆学裹粽，我向妈妈学裹粽，如今我也要将这门传统手艺传承下去，将我所会的，都教给我的媳妇或朋友。”

每个步骤坚持亲力亲为

“虾米、三层肉、栗子、咸蛋黄、香菇，这些都是福建粽的基本款。”

对粽料如数家珍的温雅妮，不管从选料、炒料、洗粽叶、裹粽，每个步骤都坚持必须亲力亲为。

她说，这些年来，她的粽子也算小有名声，几乎每个吃过的人都赞不绝口。

她指出，没吃过的朋友，如今有机会一饱口福了，凡在Beauty Impact每消费100令吉，购买美容美发产品，就可获得一个“亚美粽”。

询及为何名为“亚美粽”，而非“雅妮粽”，她说，这是妈妈的名字，也是为了向妈妈致敬，因为是妈妈教会她裹粽。

“今年的上半年，在疫情笼罩之下，市场气氛低靡，所以我也希望能通过我的粽子，可以为顾客带来一些正面的情绪。”

欲知详情，请联络012-6951378。