（檳城14日訊）一代又一代的傳承，因為愛家人，所以我願意。
發紳貿易有限公司董事經理拿汀溫雅妮，接受《中國報》記者訪問時說，當初會想要學習裹粽，絕大部分原因都是為了家人，也希望能傳承媽媽的味道。
提及第一次裹粽，就要回溯到約35年前的端午節前夕，打扮亮麗的溫雅妮，身穿OL裝，腳踩高跟鞋，急匆匆正準備去上班，卻被媽媽的碎念聲阻斷去路。
“你再不學裹粽，將來我老了，誰來裹給你的老公孩子吃？”
溫雅妮笑稱，當時的她很趕時間，但始終抵不過媽媽的“碎碎念”，便投降式坐下來，想要滿足媽媽的要求，她在媽媽手把手的教導下，裹了她人生中第一個粽子，但賣相沒有太好看。
從小受媽媽耳濡目染，自小沒有學過也看過，沒想到她的第二個粽子，在無需媽媽教導下，就這麼完成了，且賣相不錯，在獲得媽媽的肯定後，她就趕忙上班去了。
後來，溫雅妮仔細想想，媽媽的手藝的確應該被傳承，就決心向媽媽學習，也因此讓孩子們的記憶裏，除了有“外婆的味道”，此後也增添“媽媽的味道”。
“很多人事物，若沒有傳承，早就消失了。”
溫雅妮在練就了媽媽的好手藝後，精益求精，既保留傳統的味道，同時也改良新配方；她認為，做人做事，都必須用心研究，要學會變通。
她的粽子，如今傳香千裏，粽子不再隻是佳節美食，也是聯係起家人感情的紅線。
“媽媽向外婆學裹粽，我向媽媽學裹粽，如今我也要將這門傳統手藝傳承下去，將我所會的，都教給我的媳婦或朋友。”
每個步驟堅持親力親為
“蝦米、三層肉、栗子、鹹蛋黃、香菇，這些都是福建粽的基本款。”
對粽料如數家珍的溫雅妮，不管從選料、炒料、洗粽葉、裹粽，每個步驟都堅持必須親力親為。
她說，這些年來，她的粽子也算小有名聲，幾乎每個吃過的人都讚不絕口。
她指出，沒吃過的朋友，如今有機會一飽口福了，凡在Beauty Impact每消費100令吉，購買美容美發產品，就可獲得一個“亞美粽”。
詢及為何名為“亞美粽”，而非“雅妮粽”，她說，這是媽媽的名字，也是為了向媽媽致敬，因為是媽媽教會她裹粽。
“今年的上半年，在疫情籠罩之下，市場氣氛低靡，所以我也希望能通過我的粽子，可以為顧客帶來一些正面的情緒。”
欲知詳情，請聯絡012-6951378。
