◤复苏计划◢ 要洗餐盘 茶室也怕 槟近100%业者不做堂食
(槟城21日讯)开放堂食?暂时不要!
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自8月10日起,进入第二阶段州属获准堂食,槟州咖啡店几乎100%暂不开放堂食,而酒楼方面则有逾90%尚未恢复营业。
槟威咖啡茶商公会主席陈家祥今日接受《中国报》访问时说,目前槟州疫情严峻,而且许多确诊患者皆无症状,让业者更为担忧,因此宁可暂不开放堂食。
他说,若开放堂食,咖啡店业者及员工,还必须为顾客清洗用过的餐盘,而这也意味着将会增加感染率,而且若堂食顾客过多,业者来不及一一消毒餐盘,那将会导致后果不堪设想。
他指出,若咖啡店欲开放堂食,还必须安排人手在店外,检查堂食顾客的完整接种疫苗电子证书,也必须展示店内已接种员工数量的告示。
“我还是不建议父母带着17岁以下的孩子出外堂食,因为就算已接种过疫苗,还是有感染冠病的几率,更何况孩子们尚未接种疫苗。”
槟城姑苏广存堂茶酒楼公会会长誉玉芝说,目前几乎全国的会员想法都一致,认为现阶段暂不适合重开,而槟州也近乎90%的会员尚未开业,还在观望中。
她指出,还是有小部分的会员已经开业,甚至开放堂食,但多数只是小型餐厅或熟食小贩,大型茶酒楼则尚未复业。
她说,目前大型茶酒楼已有约2个月没营业,预料近期内暂时不会重开,因为若要复业必须清洗、消毒环境,同时也必须大量订购食材、用料等,而这些都是难以预估的。
“就算茶酒楼万事俱备,按照程序开放堂食后,顾客之中有出现确诊或疑似病例,茶酒楼将会受牵连,包括必须消毒、关闭,而这些都是餐饮业者一直在考量及观望的因素。”
另外,她说,目前冠病确诊有越来越年轻化的趋势,而且无症状患者也增加,就算已经完整接种,还是有受感染的概率,因此不鼓励父母带17岁以下的孩子出外堂食。
报导:蔡凯盈
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