中秋节将至 巫裔糕点业者 推上海月饼抢商机 | 中國報 China Press
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    中秋节将至 巫裔糕点业者 推上海月饼抢商机

    (大山脚8日讯)新冠肺炎冲击糕点生意,巫裔糕点业者趁著华族中秋节将至,烘制清真上海月饼,运用社交媒体宣传推销出奇制胜,获得市场青睐。

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    这名懂得找寻商机的巫裔糕点业者努法拉蒂巴阿兹哈(31岁),除了在大山脚,在霹雳州怡保,也拥有另一家麵包店。

    努法拉(中)与员工一同制作清真月饼销售。

    她接受《星报》访问时说,自从在社交媒体上推销清真月饼以来,销售额不断在增长,社交媒体为她带来的订单数量之多,足见社媒影响深远,顾客可以通过网站下订,或上门购买月饼。

    她说,为迎合9月21日中秋节的到来,她将专注于销售上海月饼,而有关月饼也是清真月饼市场上的新款月饼。

    清真上海月饼,广受清真市场和其他社区青睐,努法拉展示手工制作的月饼。

    记者访问努法拉蒂巴阿兹哈的麵包店,她与店员一同制作月饼,一盘盘的月饼烘烤需要30至40分钟。

    她说,所用材料包括纯黄油、全脂牛奶、咸蛋和莲蓉,而上海月饼的制作都是手工完成,由于月饼烘制后表皮口感酥脆及甜甜的红豆馅,使她的月饼与众不同,同时适合清真社区和其他社区市场。

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