牛干冬街边美食 昨日正式迁入卖菜街 | 中國報 China Press
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    牛干冬街边美食 昨日正式迁入卖菜街

    (槟城24日讯)为提升小贩及食客的饮食体验,牛干冬街边美食天堂昨日(23日)正式移师到卖菜街!

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    槟岛市政厅财务管理常务委员会交替主席王宇航说,牛干冬本是衔接槟榔律和椰脚街的主要道路,许多车辆和大巴都在此道路穿行,而小贩和食客自上个世纪,就在这繁忙的道路活动迄今。

    “为提升当地卫生条件和提高安全,避免交通意外发生,槟岛市政厅与当地小贩在经过5次见面会谈后,终达成共识,决定于昨日移师到卖菜街。”

    牛干冬街边小贩周二,正式移师至卖菜街。 (取自王宇航面书)

    王宇航今日接受《中国报》电访时说,原本在牛干冬营业的小贩皆搬迁进卖菜街,而早前没有执照的标签小贩,也将获得执照,成为合法化的小贩。

    他说,小贩的营业时间将与之前一样,维持在晚上6时至12时,但基于冠病疫情和防疫标准作业程序(SOP),目前小贩将会提早开档和收档。

    为提升当地卫生条件和提高安全,牛干冬街边美食迁入卖菜街,让顾客有更大的空间用餐。 (取自王宇航面书)

    他提及,为提升街边小贩的卫生条件,市政厅也在卖菜街,提供集中式洗碗盆和隔油器,避免食物残渣直接流入沟渠。

    他指出,此次搬迁计划,是为了打造美食街和加强小贩与食客的饮食体验,并效仿国外步行街概念,与爱情巷形成“南北巷”形式,提供槟城子民和国内外游客一个体验槟城的热点。

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