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牛干冬街边美食 昨日正式迁入卖菜街
(槟城24日讯)为提升小贩及食客的饮食体验,牛干冬街边美食天堂昨日(23日)正式移师到卖菜街!
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槟岛市政厅财务管理常务委员会交替主席王宇航说,牛干冬本是衔接槟榔律和椰脚街的主要道路,许多车辆和大巴都在此道路穿行,而小贩和食客自上个世纪,就在这繁忙的道路活动迄今。
“为提升当地卫生条件和提高安全,避免交通意外发生,槟岛市政厅与当地小贩在经过5次见面会谈后,终达成共识,决定于昨日移师到卖菜街。”
王宇航今日接受《中国报》电访时说,原本在牛干冬营业的小贩皆搬迁进卖菜街,而早前没有执照的标签小贩,也将获得执照,成为合法化的小贩。
他说,小贩的营业时间将与之前一样,维持在晚上6时至12时,但基于冠病疫情和防疫标准作业程序(SOP),目前小贩将会提早开档和收档。
他提及,为提升街边小贩的卫生条件,市政厅也在卖菜街,提供集中式洗碗盆和隔油器,避免食物残渣直接流入沟渠。
他指出,此次搬迁计划,是为了打造美食街和加强小贩与食客的饮食体验,并效仿国外步行街概念,与爱情巷形成“南北巷”形式,提供槟城子民和国内外游客一个体验槟城的热点。
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