（檳城4日訊）亞依淡巴刹叻沙重開營業！短短1小時內，賣出超過100碗。
今年5月起停業近半年的亞依淡巴刹叻沙“回來了”，今日正式重開營業，但目前僅每個周六及周日開檔做生意。
擁有60多年曆史，傳承三代的著名亞依淡巴刹叻沙，今早甫擺攤營業，即引來絡繹不絕的顧客，座無虛席，顧客需要排隊等候。
拍攝：陳紫淩
前來享用叻沙的顧客，分別有本地人和外州遊客，有關遊客多數來自吉隆坡。
遊客們除了在場享用，離開前更是一次過打包多包叻沙返回家鄉，給親友品嚐。
以往此叻沙攤檔是每日營業，時間是下午2時至午夜12時。而今重開營業，時間改為上午11時至下午5時。
至於價格也從5令吉，起價50仙，而今一碗叻沙售價是5令吉50仙。
今年5月18日，是此叻沙攤檔最後一天營業，而停業近半年的業者汪國祥（73歲），因已年邁，加上子女要上班沒人手，本已決定退休。
但經過行動黨亞依淡區州議員黃順祥三顧茅廬，他終答應“重出江湖”複業，即從12月份的首個周末起，每周營業兩天。
當被詢及公共假期會否營業時，汪國祥說，目前還沒決定，再視情況而定。因為叻沙的烹煮準備工作，相比其他面類，比較多工耗時。
汪氏受訪時說，今年初他還沒停業時，不曾起價，但隨著物價漲，魚肉和蔬菜都起價，所以今次重開，每碗叻沙起價50仙。
他說，之前他有擺攤營業時，每天可售出超過100碗叻沙。
黃順祥今午也到訪叻沙攤檔，為汪國祥打氣。他說，複業首日的1小時內，汪氏已售出超過100碗叻沙。
叻沙複業帶動經濟
黃順祥指出，著名的亞依淡巴刹叻沙重開，不僅能吸引遊客，也能帶動亞依淡經濟。
他說，自政府解除跨州禁令後，州內旅遊業已複蘇，而亞依淡巴刹叻沙，扮演著舉足輕重的角色，可謂亞依淡的“生招牌”之一。
他說，今年5月停業後，不少食客都感失望，很想念美味的叻沙。
“在過去近半年的時間，叻沙停業期間，叻沙攤檔旁的其他小販，也常向我反映沒生意做。”
據他所見，而今隨著叻沙攤檔重開，附近的飲料和小食小販也間接“受惠”，生意變好，忙得不可開交。
他說，他在汪國祥停業2個月後，曾3次到訪說服對方重開營業，並提出每逢周末才營業的建議，以解決沒有人手的問題。
他說，在他三顧茅廬之後，第4次汪氏主動致電給他，帶來好消息。
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