（槟城4日讯）亚依淡巴刹叻沙重开营业！短短1小时内，卖出超过100碗。

今年5月起停业近半年的亚依淡巴刹叻沙“回来了”，今日正式重开营业，但目前仅每个周六及周日开档做生意。

拥有60多年历史，传承三代的著名亚依淡巴刹叻沙，今早甫摆摊营业，即引来络绎不绝的顾客，座无虚席，顾客需要排队等候。

拍摄：陈紫凌

前来享用叻沙的顾客，分别有本地人和外州游客，有关游客多数来自吉隆坡。

游客们除了在场享用，离开前更是一次过打包多包叻沙返回家乡，给亲友品尝。

以往此叻沙摊档是每日营业，时间是下午2时至午夜12时。而今重开营业，时间改为上午11时至下午5时。

至于价格也从5令吉，起价50仙，而今一碗叻沙售价是5令吉50仙。

今年5月18日，是此叻沙摊档最后一天营业，而停业近半年的业者汪国祥（73岁），因已年迈，加上子女要上班没人手，本已决定退休。

但经过行动党亚依淡区州议员黄顺祥三顾茅庐，他终答应“重出江湖”复业，即从12月份的首个周末起，每周营业两天。

当被询及公共假期会否营业时，汪国祥说，目前还没决定，再视情况而定。因为叻沙的烹煮准备工作，相比其他面类，比较多工耗时。

汪氏受访时说，今年初他还没停业时，不曾起价，但随着物价涨，鱼肉和蔬菜都起价，所以今次重开，每碗叻沙起价50仙。

他说，之前他有摆摊营业时，每天可售出超过100碗叻沙。

黄顺祥今午也到访叻沙摊档，为汪国祥打气。他说，复业首日的1小时内，汪氏已售出超过100碗叻沙。

叻沙复业带动经济

黄顺祥指出，著名的亚依淡巴刹叻沙重开，不仅能吸引游客，也能带动亚依淡经济。

他说，自政府解除跨州禁令后，州内旅游业已复苏，而亚依淡巴刹叻沙，扮演着举足轻重的角色，可谓亚依淡的“生招牌”之一。

他说，今年5月停业后，不少食客都感失望，很想念美味的叻沙。

“在过去近半年的时间，叻沙停业期间，叻沙摊档旁的其他小贩，也常向我反映没生意做。”

据他所见，而今随着叻沙摊档重开，附近的饮料和小食小贩也间接“受惠”，生意变好，忙得不可开交。

他说，他在汪国祥停业2个月后，曾3次到访说服对方重开营业，并提出每逢周末才营业的建议，以解决没有人手的问题。

他说，在他三顾茅庐之后，第4次汪氏主动致电给他，带来好消息。

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