【今日北马头条】食材原料陆续涨 北海3巴刹熟食摊 拟刮“涨风” | 中國報 China Press
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    【今日北马头条】食材原料陆续涨 北海3巴刹熟食摊 拟刮“涨风”

    (北海9日讯)随着原材料陆续涨价,北海3座热门巴刹的熟食摊,也已经及准备刮“涨风”,涨幅介于10%至15%。

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    其中,阿波罗巴刹熟食摊已于本月1日起涨价,斯里乌达巴刹熟食摊明年1月1日才涨价,峇眼亚占巴刹熟食摊则于明年农历新年期间涨价。

    据了解,行动管制令期间,市场食材原料已有涨价,加上自今年11月起,各种原料再次陆续起价,阿波罗巴刹熟食摊贩们经过协商后,决定调整价格,涨幅介于10仙至50仙。

    当中也有少数小贩保持观望的态度,还没起价。

    阿波罗巴刹熟食摊贩,因近来原料高涨,决定起价。

    至于斯里乌达巴刹熟食摊贩,大部分决定明年1月1日起涨价,涨幅不超过50仙,有少数小贩静观其变,暂时还没决定是否要起价。

    斯里乌达巴刹猪肠粉小贩陈诗渝(60岁)受访时说,其摊位将会涨价20仙,小包从2令吉80仙涨至3令吉,大包4令吉20仙涨至4令吉50仙。

    “目前原料已涨价20%至30%,熟食跟着起价也是无奈的事,只能薄利多销。”

    斯里乌达巴刹熟食摊贩,决定明年1月1日起涨价。

    利兴云吞面摊贩也说,现在的原料和蔬菜都在涨价,云吞面用的原料多,所以她的云吞面会涨价50仙,不敢涨太高,以便可以留住顾客。

    茶水摊贩林喜珠(61岁)和卤肉饭摊贩则说,他们选择保持观望,暂时还没决定是否要起价,主要是担忧客源变少。

    林喜珠补充,之前也有顾客询问,茶水会否起价,她回复没有,因为如今巴刹人潮不多,顾客在这行情下,是能省就省,不起价是为了保留和顾及客源。

    林喜珠。

    阿波罗巴刹 熟食价格涨

    阿波罗巴刹福建面小贩洪英敦(43岁)受访时说,12月1日起,他的福建面和卤面涨价50仙,小包从4令吉涨至4令吉50仙,大包从4令吉50仙涨至5令吉。

    他说,涨价是无奈之举,如今原料如黄面丶豆芽丶鱼圆丶虾膏丶食油等都已涨价,冰糖也涨价,空心菜更从每公斤4令吉涨至10令吉。

    “所幸顾客们都能理解,没怎么抱怨。”

    洪英敦。

    茶水摊小贩陈迪思(47岁)也说,现在美禄丶牛奶丶咖啡粉丶茶粉等都在涨价,当中以淡奶和炼奶的涨幅最高,为了应付成本,才决定涨价10仙至20仙。

    “为了避免影响口感,我们都是用好品牌的牛奶(淡奶和炼奶);美禄之前也已经涨价,只是我们一直都没有调整价格。”

    阿波罗各行业市场盂兰胜会理事会主席王炳辉受访时说,理事会是无权干涉摊贩起价,他们都是因为成本高涨,经过协商后才起价。

    陈迪思。

    峇眼亚占巴刹熟食摊 农历新年料涨价

    峇眼亚占巴刹小贩公会主席黄顺发受访时说,该巴刹熟食摊目前暂时还没有起价,预计明年农历新年期间才调涨熟食价格。

    该巴刹福建面摊贩指出,决定明年农历新年期间涨价,是由于目前市场上的原料可能还会再调涨,所以摊贩们决定展延调整熟食价格。

    他说,该摊面食已有2至3年没有涨价,如今原料一涨再涨,摊贩们再不涨价也难以维持。

    峇眼亚占巴刹熟食摊贩,决定明年农历新年期间涨价。

    “一般上,涨价应该是不会超过50仙。”

    爪哇面摊主曾添泉(52岁)也说,目前通货膨胀很“厉害”,该摊面食的涨幅暂时还不确定。

    黄顺发。
    曾添泉。

    明年新春慢热 贩商不急进年货

    疫情对经济带来沉重打击,导致民众谨慎消费,因此巴刹贩商们不敢贸然大量进新年货,以免面对亏损。

    阿波罗各行业市场盂兰胜会理事会主席王炳辉受访时说,当下人们生活压力大,来巴刹的民众,都是能省则省,不做太大的开销。

    “因此,贩商们暂时不赶着进年货,延至新春前1个月再进货也不迟,以防遇到突发状况,导致这些年货滞销卖不出。”

    王炳辉。

    他指出,以往巴刹每逢农历新年的前2个月,就已开始摆卖年货了,如今则较慢热。

    另外,斯里乌达巴刹公会秘书黄应义也说,该巴刹贩商将等待今年冬至结束后,才会进年货。

    民众申诉 难买到津贴食油

    斯里乌达巴刹公会秘书黄应义受访时透露,有民众申诉政府津贴的1公斤塑料袋装食油,难以买到。

    他解释,这些袋装食油利润极低,贩商只能赚取不超过5分钱的利润,加上顾客要求提供塑料袋,也有贩商因为倒贴而决定不卖。

    “加上贸消部有规定,每人限购2包袋装食油,以便让更多人可以买得到,因此贩商在这方面,是不能通融。”

    黄应义。

    他说,除了消费者有购买限额,贸消部分派给贩商的固打额也有限量。

    他补充,这些袋装食油一般是卖炸糕小贩所需的原料,也有民众购买这些食油来拜神。

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