（檳城15日訊）“我待這些大學生如同我的孩子，錢賺少一點沒關係，隻要他們吃得飽。”
曾在酒店及檳城中央醫院出任二廚數十年的印裔婦女，11年前開始在理科大學內經營印度飯攤檔，自己當“主廚”。她所烹煮的食物不僅美味好吃，且價格比其他餐館便宜，成了學生和講師的“食堂”。
這名在大學生眼中如同“媽媽”般溫暖存在的大廚，是57歲的安娜瑪麗約瑟夫。學生們口中的“Aunty 安娜”，不僅是廚藝了得的廚師，更是臉上總掛著親切笑容的“母親”，她烹煮的菜肴，豐富了在外求學遊子的大學生涯。
(拍攝：陳紫淩)
日前一名華裔女子，在畢業禮後探望安娜，並在面子書上載2人的合照。
帖文寫道：安娜是她在理大的“媽媽”，安娜從不跟學生計較，每天早出晚歸，以準備最好的食物給學生享用。
“你們去光顧時，試看拿白飯、青菜和炸雞，你會對價格感到驚喜。”
她曾問過安娜為何食物賣這麼便宜。
“我要賣貴點也行，但我知道學生也有難處，我夠吃就好，但學生不能挨餓。”
這是安娜的答案。此帖文事後引熱議，網民紛紛點讚。
安娜瑪麗是在理大校園內的Fajar Harapan美食中心，經營印度飯攤檔，她今早接受《中國報》訪問時，謙虛地笑說，她僅依據理大定下的學生標準價出售。
但當時光顧的大學生說，Aunty安娜的食物，比校內其他攤檔更便宜。
安娜說，她知道有很多學生沒錢，面對經濟壓力，必須省吃省用，所以情願賺少一點，最重要是孩子吃得飽。
“看到學生們愛吃我的飯菜，且吃得飽，我也很開心。”
1大包白飯才1令吉！
一個炸雞腿、一塊豆腐、4條羊角豆、一個大蔥煎蛋及白飯，猜猜看多少錢？才6令吉！
如今萬物齊漲，幾乎各行各業都掀起漲價潮，但Aunty安娜賣的印度飯，可說是便宜到難以置信。
記者訪問期間，一名講師打包一大包白飯，安娜隻收取1令吉。講師指有關白飯份量，足以讓他和家人享用。
安娜說，煎魚是根據市價，每條介於2令吉50仙至3令吉之間。每塊炸雞腿的售價，則是3令吉。若學生隻拿炸雞配白飯，則是4令吉。
當時一名學生拿炒馬鈴薯、豆腐及印度炸薄餅配白飯，安娜僅收取2令吉50仙。另一名學生則是茄子、煎蛋及炸薄餅和白飯，也是2令吉50仙。
她說，前來光顧她的顧客，三大種族皆有。其攤檔的租金也不貴，每月500令吉。
一個星期吃5天
“Aunty安娜的食物便宜又美味，我一個星期光顧5天。”
理大生顏杏儀（24歲）受訪時說，若她在校內其他地方，一菜一肉必定5令吉以上，但安娜的印度飯，隻需4令吉50仙。
她說，而今安娜的攤檔，已成了她的“食堂”。她一周內會光顧5天。除了因為食物好吃，也為了省錢，安娜的食物比其他人來得便宜。
理大生殷忠承（26歲）指出，安娜的食物比較便宜，且很好吃，所以他時不時都會來光顧。
他說， 除了食物好吃，Aunty安娜人也很好，臉上總掛住親切笑容。
2名印裔女學生也說，她們的午餐，才2令吉50仙，便宜又好吃。
另一方面，安娜除了早上賣飯，晚上也賣印度全麥餅（Chapati）和多屑Tosai，隻要區區2令吉，學生們就可以吃宵夜了。
報導／攝影：陳紫淩
↓↓更多新聞↓↓
