原料涨价 茶水熟食都起价
(槟城5日讯)成本高涨,咖啡茶水、熟食小贩业者纷纷调涨价格,茶水涨幅10仙至20仙,熟食涨50仙至1令吉;一些还没调涨价格的业者也“预告”,会在农历新年后涨价。
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《中国报》记者今日走访数个小贩中心,当中有茶水、熟食业者,在去年12月,因不堪成本负荷,已经调涨茶水及熟食价格。
同时,有者也坦言,将在农历新年后涨价。
峇都兰樟巴刹76号咖啡档业者叶宝敏说,其咖啡档将在农历新年后,调涨10仙至20仙。
“现在是还没有涨价,其实,许多原材料,比如咖啡粉、牛奶等,在行动管制令期间,已经涨价几轮。”
她也说,顾客已经知道,即将起价,但都认为可以接受。
此外,该小贩中心的福建面小贩黄丽燕指出,其福建面在1月1日起,已涨价50仙。
“虾、猪肉,各种东西都涨价,就是薪水没有涨。”
她指出,就算调整价格后,顾客也没投诉,因其它地方,也一样涨价。
同时,中路美食天堂小贩中心业者郭达发说,该中心的茶水,有使用牛奶冲泡的,已调涨10仙。
“有加牛奶的咖啡涨10仙,没有牛奶的咖啡乌,价格不变。”
他坦言,从去年12月就调整价格,因为成本高涨,尤其牛奶每盒涨近20令吉。
该中心药材汤套餐小贩苏侑子也说,原材料如面线、面、鸡肉等都涨价,迫不得已下,其套餐也涨价1令吉。
“小贩们现在也很担心,鸡肉、猪肉,会不会再涨价。”
坚持不降低材料等级
MS小贩中心业者骆飞宏说,该中心不愿用较低等级的牛奶,以减轻成本负担。
他说,供应商有建议,使用低数个等级的原材料,比如较低等级的牛奶,价格就会较便宜。
“不过,我们拒绝这建议,因若使用较低等级的牛奶,冲泡出来的咖啡,味道会差很多。”
他坦言,不会对咖啡茶水的品质妥协。
他也说,该中心会再“忍”1个月,农历新年后,才调涨茶水价格,但是,还未决定涨多少。
他说,其实,已经有顾客好奇询问,为何茶水还没涨价。
坚持不降低材料等级
“我们还在‘忍’,也算是让顾客多1个月的‘优惠’。”
同时,该中心售卖生日面的小贩骆重仁也说,其生日面将会在农历新年初三,涨价50仙。
“虾、面、全都已经涨价。”
报导/摄影:梁杰华
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