【今日北马头条】 有老鼠屎 3只狗随意出入 无牌家庭式点心厂 被令关 | 中國報 China Press
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    【今日北马头条】 有老鼠屎 3只狗随意出入 无牌家庭式点心厂 被令关

    (北海30日讯)3年前曾被指示关闭的无牌家庭式点心厂,今天再遭卫生局上门突击,赫然发现食品生产部和储藏部,皆有老鼠屎和蟑螂,生产机器也蒙尘,还有3只狗随意出入,当场被令关闭14天。

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    槟州卫生局今日联合威省市政厅与贸消局,展开特别执法行动;当局率先拉队到北海王裕好路轻型工业区的鱼丸加工厂检查,接着再到拉惹乌达的家庭式点心制作厂取缔。

    摄影:陈锋全

    莫哈末瓦兹尔(左)与官员手持点心厂制作的包装包点,以及已破损的藤制托盘。

    当局在行动中共发出8张罚单,其中鱼丸厂接获5罚单、点心厂接3罚单。违规事项包括食品储藏方式、员工没戴手套和围裙等处理食物、发现老鼠屎和蟑螂,同时在食品生产部饲养动物等。

    市政厅和贸消局也各开一张罚单,3个执法单位开出的罚单总额近1万令吉。

    莫哈末瓦兹尔在点心厂,张贴关闭通告。

    槟卫生局食品安全及品质组主任莫哈末瓦兹尔,召开记者会强调,该局不允许民宅被充作工厂,投入营运,因此上述家庭式点心厂并不适合营业,且处理食物的方式也严重违规。

    他说,点心厂营业至今近10年,共有2名印尼籍女员工,由于没有申请市政厅营业执照,也违反食品安全条规,因此该局援引1983年食品法令第11条文,关闭该点心厂。

    点心厂的生产机器,已蒙尘。
    已包装好等待供应市场的各式包点。
    堆叠高高的藤制托盘及刚出炉的烧卖。
    拜神用的包点。

    据记者观察,该点心厂有制作烧卖、大包、叉烧包和各类包点等,主要供应北海一带市场。

    莫哈末瓦兹尔说,该局是经过一个月明察暗访,联合各执法单位展开取缔,他对于上述2间工厂皆违反食品安全条例,感到非常失望。

    点心厂的食品储藏部,发现老鼠屎。
    其中一只狗,随意进出点心厂。
    2只狗守在点心厂内。

    “特别是点心厂的食物生产部和储藏部,皆发现老鼠屎和蟑螂,还有放任3只狗随意出入。食品安全管理是禁止食品生产部和销售处饲养动物。”

    卫生局联合各执法单位,上门突击家庭式点心制作厂。
    已损坏的一堆叉烧包和大包,被放在桶内,等待丢弃。

    鱼丸厂部分员工 没戴手套

    莫哈末瓦兹尔说,该局发现鱼丸厂的部分缅甸籍员工,没有穿戴个人防护装备如戴手套,甚至用手处理食物,员工也没有注射预防针等,该局已开罚单给有关员工。

    他也提到该厂的冻冷房,冷藏食品用箱子堆叠时,是用木材衬托顶着,并不符合食品安全条规。

    鱼丸厂员工被当局发现用手处理食品,违反食品安全条规。

    他强调,该局对食品卫生与安全事项,绝不妥协,希望相关当局能时刻监督持有食品安全问责工业认证(MeSTI)的工厂,并给予业者内部培训,以保障食品的生产与制作,符合安全条规。

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