（槟城2日讯）生猪农场价再创新高，今天报价破“千”达每百公斤1090令吉，涨幅高达100令吉；北马猪肉商公会预料，市场上猪肉零售价与批发价，每公斤调涨2令吉。

北马猪肉商公会主席洪健聪受访时说，这已是生猪农场价今年第5次涨价，根据记录，生猪价自去年开始陆续调涨，但涨幅不高。

“直到今年1月24日，生猪价从每百公斤670令吉涨至730令吉（涨幅60令吉），2月8日再调涨至830令吉（涨幅100令吉），同月21日再涨至910令吉（涨幅80令吉），接着3月14日再涨至990令吉（涨幅80令吉）。”

他说，上次（最近一次）生猪价调涨80令吉时，公会也是有调整猪肉零售价，每公斤涨1令吉。

“此次因为生猪价每百公斤调涨100令吉，我们也决定调涨，每公斤零售价与批发价涨2令吉，以拉长补短，补贴不能涨价的猪只冷门部位，如猪内脏、猪舌头、猪头皮和大骨等。”

他预计未来两三年，生猪价格应该还会再调涨，不会下跌，因此呼吁同行不要乱抛售价格，以免伤害到自己被淘汰。

猪肉价格 胥视供应地区而定

询及猪只各部位的价格，洪健聪透露，目前在槟吉玻等三州猪肉市场，上肉（腿肉）价格平均是每公斤22令吉、肉头平均每公斤24至25令吉、排骨平均每公斤26至27令吉、三层肉平均每公斤32令吉。

“猪脚则因为是肉骨茶材料，销路佳，目前价格平均每公斤14至15令吉；猪手平均每公斤15至16令吉，主要视餐馆订单而定，若恢复至疫情前情况，餐馆的婚宴订单多，猪手就会供不应求。”

他提到，吉打没有宰猪场，所有猪只都是在威省屠宰后才运过去，因此猪肉价格胥视猪肉供应的地区而定，在计算运输费及屠宰费成本下，偏远地区的价格就会比较高。

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