吉中福建会馆传承文化 每月举办“福建古”分享会 | 中國報 China Press
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    吉中福建会馆传承文化 每月举办“福建古”分享会

    (双溪大年23日讯)吉中福建会馆会长杨金福指出,随著时代变迁,许多福建文化也逐渐消失,为此该会馆每个月的第二个星期一都会举办联谊会,分享“福建古”,让福建文化继续传承。

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    他昨晚在该会会所,出席由吉中福建会馆妇女组主办的福建佳餚品嚐会上致词时,如是指出。

    林益坤(左11)和杨金福(左13)为福建佳餚品嚐会,主持掀锅。

    他说,福建古分享会主要是由署理会长黄则和,分享与福建文化有关的故事和典故,并希望乡亲能踊跃参与。

    他说,基于新冠疫情影响,该活动也停办了两年,而随著疫情舒缓,该会馆再度乘著温馨的六月,复办福建佳餚品嚐会,庆祝佳节之馀也品嚐家乡美食。

    “今晚一道道的佳餚,让我回忆起年少时候,物资匮乏的年代,平时的食物都十分单调,但逢年过节,出自妈妈手裡的一道道‘古早味’,直至今日都还不能忘怀,然而这些传统美食在市面上已非常罕见,只有在类似今晚的话的活动,才能一饱口福,也回味一番。”

    当晚妇女组和乡亲烹煮和准备的美食包括番薯饭、焖猪脚、酸辣木耳、福建炒白果、福建炒薯粉、红糟酒鸡、猪肠灌蛋、炒沙葛、肉羹、炒米粉、糯米饭、炒粿条、炒麵、香蕉蛋糕、芋头糕、红龟糕、桂圆红豆汤、罗惹、水果和烧肉等。

    当晚活动上,杨金福和会务顾问拿督林益坤,为活动主持掀锅,出席者也在其乐融融的气氛下享用佳餚。

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