吉中福建会馆传承文化 每月举办“福建古”分享会

（双溪大年23日讯）吉中福建会馆会长杨金福指出，随著时代变迁，许多福建文化也逐渐消失，为此该会馆每个月的第二个星期一都会举办联谊会，分享“福建古”，让福建文化继续传承。

他昨晚在该会会所，出席由吉中福建会馆妇女组主办的福建佳餚品嚐会上致词时，如是指出。

他说，福建古分享会主要是由署理会长黄则和，分享与福建文化有关的故事和典故，并希望乡亲能踊跃参与。

他说，基于新冠疫情影响，该活动也停办了两年，而随著疫情舒缓，该会馆再度乘著温馨的六月，复办福建佳餚品嚐会，庆祝佳节之馀也品嚐家乡美食。

“今晚一道道的佳餚，让我回忆起年少时候，物资匮乏的年代，平时的食物都十分单调，但逢年过节，出自妈妈手裡的一道道‘古早味’，直至今日都还不能忘怀，然而这些传统美食在市面上已非常罕见，只有在类似今晚的话的活动，才能一饱口福，也回味一番。”

当晚妇女组和乡亲烹煮和准备的美食包括番薯饭、焖猪脚、酸辣木耳、福建炒白果、福建炒薯粉、红糟酒鸡、猪肠灌蛋、炒沙葛、肉羹、炒米粉、糯米饭、炒粿条、炒麵、香蕉蛋糕、芋头糕、红龟糕、桂圆红豆汤、罗惹、水果和烧肉等。

当晚活动上，杨金福和会务顾问拿督林益坤，为活动主持掀锅，出席者也在其乐融融的气氛下享用佳餚。

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