肉鸡、鸡蛋、食油样样涨 女小贩杂饭菜 20年如一日 | 中國報 China Press
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    肉鸡、鸡蛋、食油样样涨 女小贩杂饭菜 20年如一日

    (北海17日讯)肉鸡、鸡蛋、肉类及食油等食材样样涨,但一名杂饭菜女小贩,自9年前接手已故父亲的食摊后,延续老父的售卖价格,过去20年没有涨价。

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    在诗布朗再也经营杂饭菜的诺阿兹查(35岁),接受《马来西亚前锋报》访问时说,百货通膨,她不涨价,是因为了解当下人民,尤其是低收入群体(B40)普遍上都面对生活成本逐渐上涨的问题。

    她透露,她售卖的杂饭菜,包括鸡肉和菜肴,大约5令吉,这个价格自父亲年代就维持到现在,至今有20年。

    “虽然食材样样涨价,但我不会忽略食物的卫生与品质,加上售价合理,因此获得很多食客前来光顾。”

    诺阿兹查(中)与丈夫,联手经营杂饭菜,午餐时间忙得不可开交。(取自《马来西亚前锋报》)

    诺阿兹查目前与44岁的丈夫,在诗布朗再也西鸽花园一饮食中心,经营杂饭菜。接手父业前,她曾在一家银行担任保险与投资顾问。

    她说,由于不想看到父亲辛苦打拼出来的生意,就这样停止,因此决定跳脱舒适圈,放弃高薪的工作,回来接手父业。

    “当时,我一天仅可赚取大约80令吉,但准备菜肴的成本要200令吉左右。随着顾客日益增加,从那时起,我就逐渐增加烹煮的数量,至今已准备近100种各类菜肴。”

    她说,多得顾客的支持,这些菜肴都会在当天售罄,每天可赚取高达5000令吉。她最受欢迎的菜肴有鲶鱼炒辣椒、咖喱鸡和炸鸡等。

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