【今日北马头条】九皇庆典 两斗母宫 一天消耗 近600公斤食材 | 中國報 China Press
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    【今日北马头条】九皇庆典 两斗母宫 一天消耗 近600公斤食材

    (北海26日讯)在九皇爷诞庆典期间,北海新芭观音亭斗母宫及北海斗母宫每日几乎消耗将近600公斤食材,炮制免费午餐及晚餐素食饭盒。

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    视频:黄意婷

    这些食材包括白米、蔬菜、斋料等,两家宫庙每日都会有超过30名义工起早准备,让善信吃上热腾腾的素饭。

    白米、食用油、蔬菜是庆典9天内最大的消耗品。

    北海斗母宫理事会顾问吕良辉告诉《中国报》,庆典期间该宫准备的素食饭盒,估计一天内要消耗20包10公斤装的白米,蔬菜则200公斤。

    “接近中午12时起,我们会派发午餐素食饭盒,下午5时30分起派发晚餐。”

    还没到派发时间,北海斗母宫外已有民众在等待领饭盒。

    他相信,初一至初九的庆典,所派发饭盒估计会多达3万盒。

    北海斗母宫膳食组组员黄淑佩说,在庆典首日,该宫只准备1000个饭盒,胥视来领饭盒人数再看是否增加。

    在北海斗母宫负责煮食的义工,在闷热的环境下默默工作。

    北海新芭观音亭斗母宫负责素食的工作人员说,该宫在九皇爷诞庆典消耗最多是白米、叶菜类蔬菜及食用油,一天可以达到500、600公斤。

    “初一至初三会准备700、800包午餐饭盒;晚餐大约500包,因为首三日茹素者不太多,反而初五初六起才比较多人茹素。”

    两宫素饭盒丰盛 每天都有3菜1饭

    北海斗母宫及北海新芭观音亭斗母宫的素饭盒每日有3菜1饭,非常丰富,广受民众欢迎。

    北海新芭观音亭斗母宫刚出锅的素食料理,色香味俱全。

    黄淑佩说,饭盒有独立的分隔,好处是食物之间不会串味,也可以较长时间保存,不过还是要在一天内吃完。

    北海新芭观音亭斗母宫的工作人员则说,该宫饭盒每有3菜1饭,偶尔会有4菜1饭,料多馅足,管饱!

    海斗母宫的素食饭盒有独立分隔,不怕食物之间串味而加速变质。

    他们也说,来领取饭盒的民众除了来自本地,外地人也会过来吃。

    《中国报》周一(26日)早上走访上述两斗母宫了解素食准备情况时,看到义工分工合作 ,包括掌厨、煮饭、切菜、分开容器、打包、搬运饭盒至派发地点。

    报导、摄影:黄意婷

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