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    【今日北马头条】 九皇诞多人吃素 咖啡店也有需求 如常营业

    (大山脚28日讯)咖啡店有需求,九皇诞期间,如常营业不休息!

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    据了解,一些咖啡店业者估计,在吃素者众多下,一些家庭成员会因为家人吃素、家里没煮而外食,因此光顾咖啡店的人也会相对增加,故业者不会选择休业。

    九皇诞期间,珍珠市内一家大型素食摊,提供种类繁多的素食吸引人潮。

    本报记者走访珍珠市3家传统咖啡店发现,在这“素食云集”的地方,这些店家皆如常营业。

    838咖啡店如常营业,由于疫情依然不稳定,店内保持宽敞空间,只摆放30张桌子。

    838咖啡店业者吴雪丽说,并非每个人都会吃素,许多民众就和她本身情况一样,即父母吃素后家里就不煮,会交代孩子们自己解决,大家一般会外食,因此咖啡店是有需求。

    “营业30年来,我不曾在九皇诞期间休息,除了新年;店内6个摊档小贩也如常营业,预料今年吃素的人潮多,但光顾咖啡店的人潮也多。”

    吴雪丽。

    她说,珍珠市今年迎来许多素食摊,除了店家,来自怡保的素食业者,今年也有搭棚卖素食;此外,南美园住家也有许多卖素食,一些业者更“推陈出新”卖特别素食。

    她坦言,过去2年冠病疫情期间,庆幸获得顾客支持才挺过疫情,生意冷淡时就推促销带动生意。

    “由于体恤顾客面对经济压力,茶水饮料定价避免太高,店内自己所经营的鸡饭只卖4令吉50仙,当作回馈给社会。”

    她补充,目前疫情依然不稳定,其店面原可容纳40张桌子,但只摆放30张,确保有空间防疫。

    此外,据了解,当地的珍珠饮食中心也会在九皇诞期间营业,该店周一如常休息;店内配合九皇诞转卖素咖喱饭的太子咖喱饭业者指,该店会如常营业,刚在该店营业2年的他本身,则是应节卖素。

    如常营业的珍珠市老友饮食中心,接手的新业者考虑增加摊位数量。
    为带动生意,珍珠市老友饮食中心业者,也售卖糕饼及糖水。
    疫情初期无法堂食,珍珠市老友饮食中心的饮料销售受冲击,如今逐渐好转。
    珍珠饮食中心一家小饭摊档,转卖素咖喱,该中心周一如常休息。

    新业者接手 不休业了

    珍珠市老友饮食中心的前业者,以往都会在九皇诞期间休业9天,但自从新业者洪淑妮于2年前接手过来后,这家拥有10个摊位的饮食中心,今次不选择休业。

    “所有摊位的小贩,都如常营业,九皇诞不影响生意,虽然这里有很多素食摊集中在珍珠市,但到咖啡店的人潮依旧;我会在九皇诞最后3天吃素,但也是会照常营业。”

    九皇诞期间,大山脚珍珠市沿街一带就有多家素食店和摊档云集;图为来自怡保的素食业者摆卖。

    她说,该店拥有忠实的老顾客,每日早上6时营业至下午3时,以前珍珠市有购物中心带动人流,如今则无,故晚间人潮较少。

    前业者因年事已高,于2年前把店交给洪氏接手时,正值疫情高峰,洪氏因而“倒贴”先亏半年,无法堂食影响饮料销量,尽管如今是全新的开始,唯她并未计划延长营业时段,但考虑增加摊档,同时多卖糖水、糕饼带动多些生意。

    报导/摄影:罗健杰

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