旺师傅私房菜太红火 没预约 真的不招待

（槟城6日讯）网民在社媒发帖投诉槟岛著名私房菜餐馆“旺师傅创味厨房”，指负责人本答应可直接登门（Walk In）用餐，不料到场后却不获接待。

该餐馆厨师兼老板旺师傅（52岁）今午接受《中国报》访问时回应说，当时他在短讯中所回复的“是的”2字，是他百忙中读错讯息，以为对方是查问“是不是不接受直接登门”用餐。

他说，当时他的员工很有礼貌地向该对男女顾客道歉，并为失误作出解释，但奈何对方不接受，还一直不要离开和吵闹，所以其员工的语气开始不耐烦。

他强调，他开办旺师傅创味厨房餐馆，至今已4年，一直来都是接受预约订桌用餐，不曾接待直接登门的顾客。

此事件於昨日傍晚时分发生，旺师傅餐馆位於三条路。

根据该网民帖文内容，他指吃不吃不是重点，而是老板及服务员的态度才是。

他认为，老板与顾客有误会，应好好沟通而非逃避问题，也不是叫员工把顾客打发离开。

网民指一开始他要预约订桌，但对方回复指须7人以上才能，他就再问没有7人是不是能直接登门用餐，老板最终回复说可以登门。

网民指当天他特地请假和驾车1小时半前往该餐馆，不料前台服务员告知，该餐馆从不接待登门用餐，语气和态度都不礼貌，爱答不理。

他指因等了很久老板没出来，他就走入厨房问清楚，因服务员指预约事宜都是老板本人处理，他需要对方给他一个合理解释。

他说，老板态度也很不好，好像要打架般问 “怎样？怎样？。

网民指希望各店家生意做大了，也不要忘了初心，就算看错或回错讯息，也应为自己失误道歉。

旺师傅:首遇无理取闹顾客

“这也是我开业4年多来，首次遇到如此无理取闹的顾客。”

不愿具名的吴姓旺师傅说，当时该对男女在餐馆内，逗留了约20分钟时间才离开。

他也解释，他并非如帖文所指，要抢对方的手机来删除讯息“毁灭证据”，仅是要拿过手机趋近看清楚，对方一直强调的讯息内容。

他说，该餐馆包括他，只有4人在做工，即大厨丶厨房助理及2名楼面招待员。

他说，他每天都收到30多个预约订桌的短讯，有时忙到餐馆打烊，才有空回复讯息。

“所有预订的顾客，会直接选定当天要享用的菜式，我才会去准备食材，确保新鲜。”

他指出，所以该餐馆从不接待登门用餐的顾客，就算当天接待了，他也没有多馀食材可准备给登门的顾客。

“我不能为了赚钱随便煮，必须确保食物美味好吃。”

网民们挺旺师傅

网民的帖文引起网友热议，他们的评论一面倒，支持旺师傅！

综合面子书网民们的留言，有人质疑故事不能听单方面，并指可以直接登门，不代表有位子坐，揶揄该名发帖的网民似乎不理解“Walk In”之意。

“其实每个地方都一样，有预约优先，直接登门就要等。我觉得拍影片的人讲话更激动，单看这影片我不觉得员工有什麽问题。”

另名网民留言说，店家已两次写明“桌位有限，只接待7至10人”，为什麽还要两次追问两个人是不是直接登门？

“他这样写已很明白说明两个人是不做的，不过最後老板也莫名其妙回了‘是的’，也许百忙中回错了，我觉得这是一场误会。”

网民也说，政府医院让你直接登门，当你抵达时人多排队，你能吵吗？戏院看戏也一样直接登门，当爆满了，你要怎样？别没事找事。

报导：陈紫凌

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