旺师傅私房菜太红火 没预约 真的不招待 | 中國報 China Press
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    旺师傅私房菜太红火 没预约 真的不招待

    (槟城6日讯)网民在社媒发帖投诉槟岛著名私房菜餐馆“旺师傅创味厨房”,指负责人本答应可直接登门(Walk In)用餐,不料到场后却不获接待。

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    该餐馆厨师兼老板旺师傅(52岁)今午接受《中国报》访问时回应说,当时他在短讯中所回复的“是的”2字,是他百忙中读错讯息,以为对方是查问“是不是不接受直接登门”用餐。

    旺师傅创味厨房餐馆,位於三条路。

    他说,当时他的员工很有礼貌地向该对男女顾客道歉,并为失误作出解释,但奈何对方不接受,还一直不要离开和吵闹,所以其员工的语气开始不耐烦。

    他强调,他开办旺师傅创味厨房餐馆,至今已4年,一直来都是接受预约订桌用餐,不曾接待直接登门的顾客。

    此事件於昨日傍晚时分发生,旺师傅餐馆位於三条路。

    根据该网民帖文内容,他指吃不吃不是重点,而是老板及服务员的态度才是。

    他认为,老板与顾客有误会,应好好沟通而非逃避问题,也不是叫员工把顾客打发离开。

    网民指一开始他要预约订桌,但对方回复指须7人以上才能,他就再问没有7人是不是能直接登门用餐,老板最终回复说可以登门。

    网民指当天他特地请假和驾车1小时半前往该餐馆,不料前台服务员告知,该餐馆从不接待登门用餐,语气和态度都不礼貌,爱答不理。

    他指因等了很久老板没出来,他就走入厨房问清楚,因服务员指预约事宜都是老板本人处理,他需要对方给他一个合理解释。

    他说,老板态度也很不好,好像要打架般问 “怎样?怎样?。

    网民指希望各店家生意做大了,也不要忘了初心,就算看错或回错讯息,也应为自己失误道歉。

    旺师傅:首遇无理取闹顾客

    “这也是我开业4年多来,首次遇到如此无理取闹的顾客。”

    不愿具名的吴姓旺师傅说,当时该对男女在餐馆内,逗留了约20分钟时间才离开。

    他也解释,他并非如帖文所指,要抢对方的手机来删除讯息“毁灭证据”,仅是要拿过手机趋近看清楚,对方一直强调的讯息内容。

    旺师傅餐馆开业至今,仅接受顾客预约订桌,不接待直接登门用餐的顾客。

    他说,该餐馆包括他,只有4人在做工,即大厨丶厨房助理及2名楼面招待员。

    他说,他每天都收到30多个预约订桌的短讯,有时忙到餐馆打烊,才有空回复讯息。

    “所有预订的顾客,会直接选定当天要享用的菜式,我才会去准备食材,确保新鲜。”

    他指出,所以该餐馆从不接待登门用餐的顾客,就算当天接待了,他也没有多馀食材可准备给登门的顾客。

    “我不能为了赚钱随便煮,必须确保食物美味好吃。”

    网民们挺旺师傅

    网民的帖文引起网友热议,他们的评论一面倒,支持旺师傅!

    综合面子书网民们的留言,有人质疑故事不能听单方面,并指可以直接登门,不代表有位子坐,揶揄该名发帖的网民似乎不理解“Walk In”之意。

    “其实每个地方都一样,有预约优先,直接登门就要等。我觉得拍影片的人讲话更激动,单看这影片我不觉得员工有什麽问题。”

    52岁的旺师傅受访时说,其员工已向该对男女顾客道歉和解释,但对方吵闹,不愿离开。

    另名网民留言说,店家已两次写明“桌位有限,只接待7至10人”,为什麽还要两次追问两个人是不是直接登门?

    “他这样写已很明白说明两个人是不做的,不过最後老板也莫名其妙回了‘是的’,也许百忙中回错了,我觉得这是一场误会。”

    网民也说,政府医院让你直接登门,当你抵达时人多排队,你能吵吗?戏院看戏也一样直接登门,当爆满了,你要怎样?别没事找事。

    报导:陈紫凌

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