（北海14日讯）巴刹蛋贩面对鸡蛋大缺货，资深蛋贩：要改行了！

在北赖才能园巴刹从事近50年的蛋贩方瑞廷（70多岁）向《中国报》透露，本月鸡蛋进货相较上几个月已经少了80%，他从事此行业多年，这现像还是头一回遇到。

他说，政府严格把控价格，农场成本提高，导致蛋农被迫减产，身为蛋贩的他也面对货源减少的问题，如果这个情况持续，他也不要再卖了。

他本身还有在档口售卖一些糕饼，档口售卖的鸡蛋除了有甘榜蛋、皮蛋等，还有卖A、B、C级蛋，而A、B、C级别的鸡蛋，近月内的货源进货不到10托。

也是在该巴刹卖蛋的李先生（53岁）说，他的鸡蛋供应商蛋源时有时无，情况会持续一两天左右；而且这个情况是近月内发生。

“如果没有鸡蛋货源就没有卖，因为我们还有售卖椰浆；老实说，鸡蛋的价格今年内没有调整，属实做不下去。”

据悉，该巴刹原本有4档蛋贩，近月内只剩下2档在售卖鸡蛋。

北海阿波罗巴刹蛋贩助理则说，基本上鸡蛋每天都会缺货，如果没有货源就暂时休息，而这个问题也造成老板很“头痛”。

他无法确认老板每天进多少托的鸡蛋，但是近期内在帮忙卖蛋的他们又发现货源少50至60%左右。

茶餐档口小贩 哪里有蛋先进货

在北海拉惹乌达阿波罗巴刹食肆售卖炒粿角有30多年的郑素莲（70岁）说，现在鸡蛋缺货的情况下，只能争取进货，就是哪里零售的有卖鸡蛋，就在那里进货。

她也明白鸡蛋缺货是大环境的问题，所以也是无可奈何的。

同样也是在该食肆经营茶水档的符永进（50多岁）则指，近几个月内有发现鸡蛋货源逐渐少的问题，有时候进货有点难，因此只能在超市进货。

他的茶水档有为顾客提供半生熟蛋和烤面包的食物，虽然现在面对鸡蛋货源紧的问题，但他的档口半生熟蛋目前供应尚足。

烘培业及杂货商 尚有固定供应商 货源足

在北海斯里乌达巴刹从事卖西式甜点的小贩阿弘（31岁）说，他自制的蛋挞、水果挞、奶油蛋糕等甜点，虽然有减产，但并不是鸡蛋缺货造成。

“主要是成本提高，计算成本的同时因此减少产量，但鸡蛋方面我们货源充足。”

北海Maple Leaf烘培业者黄宏崇（52岁）则说，虽然鸡蛋面对缺货的问题，但他们有固定的供应商，因此没有被影响。

北海88迷你市场业者张先生则说，从事杂货商的他拥有固定的鸡蛋供应商，每逢星期一及星期四准时充货。

他有耳闻鸡蛋当前在市场面临缺货的趋势，但如果鸡蛋缺货的问题持续，迟早可能会被波及。

报导、摄影：黄意婷

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