【儒家典范】陈振辉与茶&壶相伴近30载 不厌倦望继发扬茶艺

儒家典范

姓名：陈振辉
年龄： 59岁（出生于1963年）
简介：祖籍广东普宁，马来西亚著名茶人，1990年从事茶叶行业至今逾30年，经常受邀主持茶与壶相关文化讲座。
公司职位：
清凉茶坊业者
社团职位：
中国忻州茶文化协会顾问
槟州茶艺文化协会顾问

从单纯喜欢喝茶和热爱中华文化，让年轻夫妻陈振辉和董淑宝毅然在“文化沙漠”的双溪大年，创设了“清凉茶坊”，东主陈振辉也致力研究和探讨茶艺文化，让“潮州工夫泡”，再从大马发扬光大，继续传承。

陈振辉，1963年出生于吉中双溪拉兰，中学毕业后，原在本地一家工厂任职，却因为在吉隆坡和槟城接触了茶馆，就深深爱上，在1990年8月31日，毅然在双溪大年斯里德敏商业中心开设“清凉茶坊。”

2000年3月，清凉茶坊就迁移至联青花园至今。

走过悠悠32载，清凉茶坊依然屹立在双溪大年，但这些年其扮演不只是茶馆的角色，而是推动茶艺和其他中华艺术文化。

“我们举办过各种各样的活动、讲座、音乐会等等，而从早期也推动了各种中华文化学习班。”陈振辉说道。

“更多时候，我们本著对中华文化的热爱和兴趣去推动，有时候一些活动甚至是亏本，但看到出席人数时，内心还是开心的。”

陈振辉开茶馆，但不只是卖茶的茶商，他致力去探讨茶文化，进行教育工作，包括探讨大马本地的茶文化。

他说，在开设茶坊之前，他也并不认识潮州工夫泡，但很多善士长辈，包括陈蕾士教授的指导分享，让他受益良多，也更了解这工夫泡的理念和内涵，并让他发愿将这泡法的精髓传承下去，和发扬光大。

他曾在1997年参与首届中国五台山国际茶会，在会上讲解了马来西亚的“潮州工夫泡”的流传和维持。

“那一次分享后，我才得知，原来潮州工夫泡已在潮州一带，因为文化大革命等原因，出现断层和失传，反而在马来西亚所保留的潮州工夫泡，是更正统的方法，因此也有很多人特来向我索取资料。”

#推动茶艺 中华文化之路 有苦有乐 也有满满感动

陈振辉分享指出，在推动茶艺和其他相关文化如华乐和书法等路上，或许也有面对冷嘲热讽，但也有人是以各种方式来支持他们。

“如闻商卢佐燊，在90年代在斯里德敏商业中西的旧地点开始，几乎每个周会来一次，每次到来也都会点店裡最贵的茶，我心裡很感恩，也知道他是在支持我。”

“也曾有个外地客人坐了大半天，问我们为何开茶坊，我们说为了理想，但对方回应‘理想不能当饭吃’，离开前，对方留下一张名片，说有需要可以找他，但我们当时年轻也很倔强，故此也没把名片留下，因此不知道他是谁，如今回想，或许是哪位客人，对我们表达支持的方式。”

“也有过外地客在我们营业初期，说我们的茶坊还卖各种食品，不像茶坊，但当时的双溪大年，若只是卖茶，恐怕撑不了多久，反而是因为有小食饮料，让更多人走进来用餐，也与中国茶结缘。”

陈振辉说，如今过了30载，再回头看看，多年来埋下的文化种子，也逐渐看到一些种子已发芽。

“无论是喝茶的人数和年龄层、华乐、书法、水墨画等，开始有了新生代的崛起，文化的根，或多或少，可以透过这个承载著我们（夫妻）小小茶坊和茶馆理想的因缘，在这个土地上继续传承和发扬。”

#潮州工夫泡 生活的艺术

陈振辉指出，茶艺在马来西亚是在80年代后期流行，在此之前，绝大多数华族的日常中，所谓的喝茶就是一个大壶泡冲，就可以喝一整天。

“只有少数的文人雅士，富贾商人的家裡，店裡，尚可以看到一些潮州工夫泡法的保持和流传。”

他说，潮州工夫泡适合泡乌龙茶，尤其是福建北部的武夷山乌龙茶，也使用于安溪较重火的铁观音。

陈振辉指出，潮州人泡茶喝茶，是生活的一部分，也是生活化了的艺术，器皿的要求也不一定是指定的“四宝”，一般只要把家裡的小碗、中碗、大碗拿出来，即可开展工夫泡。

他说，相对于中国，马来西亚因为有早期来自中国多个省县的前辈，南来谋生并落地生根，在喝茶的习惯上，大马土生土长的华裔子弟，不分籍贯，对各种茶类都更具包容和接受度更高，这也正符合马来西亚社会多源流文化、背景的包容性特徵。