（槟城1日讯）霹雳冷鱼头米粉第三代传人林建平再献爱，今年第3年为菩提馨园办义卖会，元旦日所赚取的盈利，将100%悉数捐给菩提馨园。

而今日林建平所卖出的鱼头米粉，共为菩提馨园筹获5000令吉。

菩提馨园园长陈瑞万今早受访时说，今次的义卖会在汕头街的“简单吃”餐馆举行，该餐馆东主林建平是他的好友，对方也是对慈善活动不遗余力的热心人士。

他说，过去2年疫情期间，该园的捐款也受影响，但林建平在疫情期间，仍给予全力支持，特地办义卖会，将盈利捐给菩提馨园。

“对于林建平的无私协助，我非常感动。林氏每月都会来该园捐款，有时则亲自下厨煮美食给老人家品尝。”

他也说，“简单吃”餐馆去年1月1日在目前原址开张营业，去年成功筹获7500令吉，菩提馨园和关怀残障福利中心各获3750令吉。

林建平（58岁）受访时说，他今日清晨4时许，已来到店内准备食材，今早10时许开始做生意，卖到今午3时许。

他说，今次能筹得5000令吉，也是不错的数额，这笔钱将悉数捐给菩提馨园。

槟城有史以来第一档鱼头米粉，是已有60多年历史的霹雳冷鱼头米粉，开创者是林建平的爷爷林兆麟，而其父亲林明彪为第二代。

林建平而今以其厨艺，把家传古早味美食，带到乔治市汕头街。

义卖会的古早味美食主要是炸鱼头米粉、粥和面线。

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