我家兔子会微笑 捏上小嘴饼干卖爆单

（槟城18日讯）很多兔子饼干都没嘴巴，一名烘焙师很有心思，为了制作开心兔子饼干，曾试过每天丢弃近100块饼干，最终捏出一块块微笑着的小兔子饼干，如今也因为爆单而停止接单。

杨淑湄（33岁）曾在吉隆坡从事11年平面设计，3年前她改行当了全职烘焙师。

“很多兔子都没嘴巴，我就想做个开心的，那么多只兔子一起笑，一家人一起也吃得开心。所以，我思考最久是笑容，其他鼻子眼睛都很普通，就是嘴巴到底怎样做，才让它看起来很可爱。”

摄影/剪辑：纪允贤

她花了10个日夜不断试验而来，一只只微笑着的小兔子饼干终于“诞生”，而且还栩栩如生。

淑媚接受《中国报》访问时说，微笑兔子自成功面世以来，她都不敢将制作过程假手于人，她直言顾客会从不同神态中，察觉兔子饼干并非出自她手。

“我必须亲手捏，才能做出这个脸，虽然每个都差不多，但不同人的手，做出的脸就是不一样。

她每天早上10时开始制作，一天最多也只能制作15盒。

“从打粉到称重，都由我一手包办，付出很多时间，只有烘焙可以让人帮忙。”

她说，原本兔子饼干较大，后来顾客反映一口吃不完，她就改良变得越来越小，原本一盒36个变成48个，饼干里虽然还有萝卜造型，但最难做最多工还是兔子。

追求完美或是设计师天性使然，她在成为全职烘焙师后，也习惯将美感与创意运用到烘焙中。

“我之前完全没学过烘焙，都是上网看视频自学后研究，第一次是制作瑞士卷到面包，之后是月饼再到曲奇饼干，现在，我很喜欢推出一些可爱应节式食品。”

平价兔子拉花咖啡应景

为了迎接兔年到来，不仅有微笑兔子饼干，还有平价兔子拉花咖啡！

峇都兰樟小贩中心76号咖啡档，以价格廉宜又别出心栽拉花咖啡出圈，老板娘叶宝敏今年再发挥创意，将原有小熊造型拉花加上胡须与长耳朵，摇身一变成为应节的兔年拉花咖啡。

“靠近过年了，为了增添新年气息，所以突发奇想，让工人将小熊拉花改下，将圆耳朵变长，再在小熊脸上拉三条胡须，一个兔子造型就形成了。”

不过，她笑言，因为兔子拉花咖啡较费时，所以，只有在非繁忙时段才能尝到，其他时候也有应节拉花咖啡，就是在咖啡上的拉花，写个“发财”的字眼。

但，她也说，目前顾客并不会特别要求要兔子造型的拉花咖啡。

报导：李琪雯
摄影：纪允贤

↓↓更多新闻↓↓