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峇央峇魯小販中心

熟食小販

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【今日北馬頭條】 檳城熟食小販漲價 一些漲價後不降價 一些年初四後調回原價

(檳城19日訊)年關將至,所售賣食物,預計將調漲20仙至1令吉!

《中國報》走訪丶峇都蘭樟小販中心及紐冷小販中心
一些業者透露將在農曆新年期間,有者調漲20仙至30仙丶有者調漲50仙,但都不會超過2令吉。

當中,4名受訪的小販中,2人指因成本,因此,熟食後就不會降價,2名小販指,大年初四會就會恢複原有售價。

每年大年初二,峇央峇魯小販中心都人潮光顧。
峇央峇魯小販中心多數小販,都會在年初二恢複營業。
洪寶發。

主席洪寶發說,多數小販每年都會,比如一碗可能50仙至1令吉,一旦後整年就不會再降價。

他說,有時顧客會投訴,但要吃就沒選擇,即使之後複工了,小販們會覺得,反正1令吉,都還是會有人吃,那為何他們還要降價?


是每年的傳統,但並不會太高,最多就是1令吉而已,有些人會說僅4天,但其實都不會再改,隻要不超過2令吉,就是合理的。”

他也說,該中心多數華裔小販,會在初二恢複營業,初二人潮也非常可觀。

蘇偉發售賣的經濟飯,將會休息至初四才營業。
蘇偉發。

該中心的B&B Rice業者蘇偉發說,他每年價格都維持不變,真要也是在初一至初四,之後就會恢複原有價格,因為各行各業都開工了。

“漲最多也是50仙而已,新年前幾天還算公平合理,因除了小販其他人都沒工作,政府或工廠(公假)做工也要三倍薪資,但初五丶初六還就不應該。”

他說,新年期間羅厘沒開車送貨,東西貴又要提早囤貨,開檔營業又怕人多,顧客等不到會罵人,與其這樣(晦氣)不如直接不做。”

初一做到年十五

在紐冷小販中心售賣鴨飯的朱添賜說,他們會稍微調漲50仙,而新春期間該小販中心也沒有關閉,僅在年三十營業半天休息,大年初一就全面營業至元宵節。

“每個人售價皆不同,但我是約50仙,通常是初一至初四,之後就恢複正常價格。”

朱添賜。

他說,市面上的雞鴨肉售價漲幅大,但他還能承擔成本,所以不會調漲太多,直言有賺就好。

“有些顧客很難說,比如,他很願意給小費,但看到就會說貴。”

調漲20仙至30仙

峇都蘭樟小販中心76號咖啡檔業者葉寶敏說,他們僅休息年初一後就會直接營業至年初九。

“食物與飲料價格,都調漲20仙至30仙,之後,就會維持不變。現在市面上用料那麽貴,咖啡粉一年就漲三次,還有牛奶粉也,我都沒調漲過。”

76號咖啡攤預計,新年生意額會增50%以上。
葉寶敏。

她說,食物也可能會,比如有雞肉丶魚肉的熟食,現在拿貨都了。

“在開年時,牛奶已經漲約10%至20%,可能還會再!”

不過,她也說,該中心的價格調幅不高,因為州政府租金沒,還可以拉長補短。

“新年生意額會加倍,很多遊子會回來,相信今年生意會更好,我們預計生意會漲50%以上。”

峇都蘭樟小販中心,是眾多食客喜愛光顧的地方之一。

報導:李琪雯
攝影:紀允賢

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