【今日北马头条】部分食材还在涨价 小贩不认同赚更多说法
（槟城丶大山脚丶双溪大年23日讯）“并非每一样原材料价格都下降，一些食材是一直在涨价！”
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经济部长拉菲兹日前指出，一些餐馆和茶室在原材料市场价格下降後，仍不肯调整食物和饮料价格，消费者也必须精明消费，时刻关注市场上物价调涨。
槟城丶双溪大年及大山脚的食肆业者接受《中国报》访问时，皆不认同食材已降价的说法，并指猪肉和鸡蛋价格一直喊涨。
威省咖啡茶餐商公会主席李国荣说，餐馆和茶室业者并非随心所欲调涨食物和饮料价格，而是在成本高涨至赚幅大减丶没办法下，才会考虑调整价格。
他说，并非每一样原材料的价格都下降，比如租金调高後就不再调低，电费亦是如此，故业者调整价格後，也许在某方面多赚一些丶某方面少赚一点，以此“拉长补短”弥补。
他指出，许多餐馆业者如今面对更严峻的是人手短缺问题，开出月薪2000令吉请人都没人愿做，许多人都不愿从事服务员，宁可从事网卖丶时间自由，导致需开高价聘人，但即使月薪2500令吉也未必有人要做。
他今日接受《中国报》电访时说，餐馆茶室并非随心所欲调涨价格，也是有想到要留住顾客而不愿涨价。
他说，业者普遍面对人手不足，希望政府能尽速开放外劳申请，减轻茶餐室和餐馆的开销，也简化申请外劳的手续。
福建虾面小贩：猪肉鸡蛋一直涨
在槟岛，福建虾面小贩林女士受访时说，原材料并未降价，尤其猪肉和鸡蛋价格一直喊涨。
“除了猪肉和鸡蛋，有时虾的供应也不稳定，市场缺货价格又涨。”
她说，虽然食材涨价，但她并没有起价，而是自己吸纳成本，宁愿少赚一些，也不敢乱起价。
她也说，以前年代的熟食小贩营利比较客观，因为以前的食材成本很低，现在小贩买一趟食材就数百令吉了。
另一名不具名的包点小贩也反驳，食材哪有降价，东西只有一直在涨价，尤其是猪肉，现在有出现猪瘟，猪肉供应一旦出问题，届时价格又飙涨。
她说，如今熟食小贩的生意越来越难做。
槟岛古迹区迎来人潮
大年初二槟岛古迹区迎来邮轮游客，也带动三轮车生意。
本报记者周一（23日）走访古迹区景点，包括本头公巷丶打铜仔街及姓周桥等，都见到外国游客在街头步行游览。
一名三轮车业者告诉记者，这几天有邮轮靠岸，迎来了不少外国游客，他和同伴大年初一就开工，生意尚算不错。
他也说，年初二的一些时段，已有单位预约他参与游客团游的生意。
另一方面，打铜仔街公园一片春意盎然，公园四周挂满灯笼，还有桃花摆设，公园中还有一个大型京剧造型玉兔，吸引不少外国游客和本地家庭拍照打卡。
虽然古迹区迎来一些人气，但不至於人潮汹涌，尤其姓周桥，早上时段的访客只是零零散散，部分桥上业者也尚未开业。
食肆方面，市区一些大型饮食中心并没有营业，如新世界美食中心年初三才开业。
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