【辣死你吗】:收费要合情合理
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在槟城这个美食天堂,一些小贩中心会有这样的“铁律”。
只要你走进去他的店,坐在提供的桌椅,就必须点饮料,否则就得付50仙,甚至是1令吉。
理由是,他们是打开门做生意,每月须付电费水费,若顾客坐了这些座位却不点饮料,如同“霸”住位子不让他们做生意。
但是,“铁律”不等於合情合理,有权利这样做不等於就是对。
比如,如果一个人走进有张帖告示,声明没点饮料将被徵收费的小贩中心,若消费者依旧没点,那业者向对方徵收费用,绝对合理。
不过,若是10人进入小贩中心,9人已经有点饮料而业者依旧坚持,向其中1人没点饮料者徵收费用,那就欠缺了“人情味”。
因为同一群人用餐,业者不会因为其中一两人没点饮料而面对”亏损”,更何况,在小贩中心内的熟食小贩,其实每月也会向业者缴付租金。
一名网民与10名同事在槟城一家商场的小贩中心,就面对这样的情况。
根据这名网民在社交媒体的说法,一行11人到一家商场小贩中心用餐,9人已经点了饮料,但业者坚持向2名没点饮料的顾客每人收50仙。
50仙不算多,但业者在多数人已饮料情况下,仍然坚持向2名没点饮料者各收50仙。
结果是,为了这1令吉,顾客吃得愤愤不平,然後将感受都写上网。
任何事情只要上了网站,就会有争议,有争议就会正负两面评价,对做生意的人而言,最不希望与负面评价有任何牵连。
明理的消费者,都会了解在现今百物涨价时代,合理的涨价及收费,是可以让人接受,但不会变通的收费“铁律”,就会如同“赶客”,一些中招的客人,会从此不再光顾。
在槟城,到处都是小贩中心及街边美食,吃不惯或不满意任何一家的熟食 业者,都可以选择到其他地方用餐。
所以,要留住顾客,除了食物要美味,收费及态度,也是很重要。