【今日北马头条】 肉骨茶业者叹生意难做 调高1令吉被嫌贵 | 中國報 China Press
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    【今日北马头条】 肉骨茶业者叹生意难做 调高1令吉被嫌贵

    (槟城10日讯)猪肉价格涨不停,肉骨茶小贩大叹生意难做,有者仅调高1令吉,也是被顾客嫌贵。

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    生猪价格冲破每100公斤1600令吉,作为使用大量猪肉的肉骨茶业者来说,成本也增加了不少,《中国报》记者昨日走访数家肉骨茶业者,受访者皆指,猪肉价格一直涨,生意就快做不下去。

    位于大路后的焜吧生肉骨茶业者阿焜指出,猪肉价格在去年涨了12次,今年则是涨了3次,但其肉骨茶价格仅涨3令吉,从原本13令吉到如今16令吉。

    “我们用很多三层肉及排骨等,这些肉类价格一直在涨,我们却不能一直调涨肉骨茶价格,只能少赚一点。”

    药材味浓郁的肉骨茶,是本地人的最爱。
    肉骨茶业者指,由于成本高,如今只能採取薄利多销的经营方式。
    焜吧生肉骨茶业者除了售卖肉骨茶,还有其他食物。
    阿焜正在切猪肉,准备给顾客享用。

    他指出,儘管目前仅能採取薄利多销方式经营生意,但还有不少顾客觉得16令吉肉骨茶太贵。

    “若不是我们还有售卖其他食物来维持生意,只单靠卖肉骨茶的话,早就已倒闭。”

    猪肉价格一直涨,肉骨茶价格也调涨了。
    林姓业者指出,因猪瘟及价钱因素,其生意下降了不少。

    巴生文化肉骨茶的林姓业者指出,单在今年,猪肉价格已涨了至少2次,每次每公斤涨2令吉,因此今年他只能调涨肉骨茶价格。

    他说,其肉骨茶原本卖15令吉,如今是17令吉。

    “如今猪肉价格那麽高,单售卖肉骨茶并没有赚太多,但我还有售卖其他小菜,如油菜等,比较能够赚到钱。”

    他说,近期其生意比较差,他觉得主要因素是爆发猪瘟,另一个因素是因为价格调涨,导致一些熟客较少前往用餐。

    业者大多使用三层肉烹煮肉骨茶。
    肉骨茶使用到的三层肉及排骨,都已涨价。

    在日落洞售卖肉骨茶的曾姓业者指出,其肉骨茶价格为14令吉至15令吉,但还是人嫌贵。

    “我们常用到的三层肉及排骨等都一直在涨价,我们也不敢一直调涨肉骨茶的价格,只能少赚一点。”

    他说,近期其生意也比较差,当天从早上到下午也只卖了数份肉骨茶。

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