伯公埕美食街“试行”营业在即 谣言多 大山脚福德正神会 澄清辟谣 | 中國報 China Press
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    伯公埕美食街“试行”营业在即 谣言多 大山脚福德正神会 澄清辟谣

    (大山脚28日讯)伯公埕美食街5月1日“试行”营业在即,网上却传出各种谣言,包括指贩商一年只有12天休假,以及新规矩约束等,导致一些“老字号”不愿回归;大山脚福德正神会理事会今日,反驳不实谣言。

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    伯公埕美食街将于5月1日试行营业,大山脚福德正神会理事们周五前往巡视安顿。前排左起为王嵣荃,马良生及王勇元。

    该会理事长拿督斯里马良生,今午出席美食街“试行”营业贩商汇报会后,发文告澄清说,美食街贩商每周可休息1天,同时一年有12天额外特假,换算一年52周,一年共有64天休息日。

    “据网民留言,指本会只允许1年12天休假及有太多新规矩的约束。”

    翻新及美化后的大山脚伯公埕外貌。

    他说,实际上,除了一年最少有64天休息日外,贩商面对办丧、生病等紧急事件,只要通知美食街管理层也可申请了。

    “本会制定统一假期,主要是希望有一个公平标准,若一个区域同时太多贩商休息,对其他没有休息的贩商,是不公平的。”

    针对网民指该会立下太多规矩,他强调,该会定下的规则,只是一般营运上需要的标准规则,并没有为难的成分,不解为何会出现约束之说。

    “美食街的标准规则,不外乎是不能转租、早晚班的营运时间,要更改所售卖的商品或食品须事先通知本会,本会只与租户直接接洽、装修须有抵押金、不能在准备食物时抽烟等。”

    “当然也有一些严格规则,比如要维持环境卫生,不准把洗碗槽的污水绕过油污过滤器,食物残渣不准倒入水沟,不得做出性骚扰、打架、殴斗、破坏性的行为等,这些都会严厉执行。”

    他说,该会已有雇人负责打扫公共区域的清洁卫生,只是要求小贩在自己营业范围内照顾卫生,同时不能做出一些违法行为,这些规矩应该不过分吧? ”

    出席者包括该会副理事长拿督斯里王国山、总务王嵣荃、财政王勇元等人。

    摊档贩商试行两周后才收费

    基于“试行”营业阶段难免会出现状况,大山脚福德正神会议决,在试行两周后,即5月16日才向摊档贩商收费。至于店屋租金,则是6月开始收费。

    美食街的摊档前,将摆放约50张大小桌子,可同时它容纳近200名食客。
    大部分将于5月1日试行营业的贩商,都有出席汇报会,并提出各自的疑问。

    马良生盼利用两周时间,进行调整改进,并希望贩商们能保持合作及协商的态度,也希望顾客能够忍耐及谅解。

    他也透露美食街店屋及摊档的最新情况,目前所有店屋都已出租,有7间卖熟食,3间卖饮料,1间卖干粮。

    “各档口也都出租,其中熟食有31档,分别是全天的6档、早市 9档、晚市16档。另外,干粮的有14档,分别是全天1档、早市10档、晚市3档。饮料有4档,分别是早市2档,晚市2档。”

    “其实还有很多贩商要求入驻美食街,根据本会的纪录,在等候名单就已经有约140个贩商。”

    试行营业时段,早市从清晨5时至下午2时,晚市从傍晚6时至凌晨1时。

    美食街设有闭路电视 保安巡逻

    “浴火重生”后的伯公埕美食街,将会更安全也更卫生。

    王嵣荃主持汇报会。

    根据总务王嵣荃汇报,美食街在保安系统方面,新设了保安亭,保安人员将定时巡逻,此外,各角落设有闭路电视。

    “美食街也注重清洁卫生及环保,包括请清洁工人清扫公共区域、新增公共厕所、设立中央碗碟清洗区、定期进行防治虫鼠工作、安装油污过滤器。”

    他也透露,除了原有的美食摊档外,入驻的新著名人气美食,包括阿明炒果角、荣兴槟城咖喱面、古楼西亚煎、Sky Rojak等。美食街的摊档前,将摆放约50张大小桌子,可同时容纳近200名食客。

    他也说,在美食街附近也有6个私人泊车场,步行距离介于120米至500米,步行时间介于1分钟至6分钟。

    伯公埕美食街步行路线。
    伯公埕美食街附近的私人泊车场,步行时间介于1分钟至6分钟。

    另外,在汇报会上,理事会也与出席熟食小贩们,讨论聘请工人收拾盘,碗碟事项。

    市区老店屋越来越枪手

    马良生披露说,一度被形容为“外劳天堂”的大山脚市区,随着伯公埕施行重振计划后,人们对老市区的经济再度有了信心,市区还出现一个现象,很多老店屋转手的交投量越来越炽热,而且转手的金额也非常理想。

    “再加上如今人们兴起了古迹旅游,很多古迹在获得维修发展下,也为周边的商业经济带来活力,很多商家开始迁入古迹区,尤其看到很多年轻商家在市区开店。”

    “大山脚市区,如今也陆陆续续看到很多业主开始复新及重修旧店屋,因为大家都看好未来老街的发展潜能。”

    他也补充,随着美食街即将启用,在伯公埕的保留位置,比如玄天庙前广场,和4间店屋前的空地,可做为商业用途,也可以用作文化活动,社团和商业机构都可以租用,比如房地产商,可以利用这地方来推展产品。

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